Science Thread Ernährung

[b0mb]

Könnt ihr einen guten YT Channel empfehlen wo so die Basics der Ernährung gut erklärt werden? Also so Mikro/Makro Verteilung, Kalorienbedarf etc

[Netzokhul]

Hm... gute Frage.
Glaube ich habe früher die Reihe von PascalSu mal durchgeschaut wo er quasi Eric Helms Nutrition Pyramid vorstellt.

[H_D]

Fand ich recht interessant und zeigt mal wieder, wie unterschiedlich der Bedarf an NEMs sein kann

[Lexi]

Fand ich recht interessant und zeigt mal wieder, wie unterschiedlich der Bedarf an NEMs sein kann

Oh, so viel Unterschied. :0 Hätte ich jetzt doch nicht vermutet.

[Lauch]

Und die Quelle ist?

[H_B]

Und die Quelle ist?

Tatsächlich gute Frage, nachdem ich mir den Instagram Account angeguckt habe.

[Strandkatze]

Die Quelle ist unter der Grafik, aber man findet nur das: Link. Zumindest auf die Schnelle.

[Jay]

Joa phytinsäure und andere antinährstoffe sind nichts Neues und definitv nicht zu verachten.
Ich achte seit Jahren darauf, dass ich 2-3 Stunden vor und nach meinen "mikronährstoffreichen" Mahlzeiten (rotes Fleisch, Eier, Fisch) möglichst wenig Antinährstoffe zu mir nehmen - und generell wenig Produkte mit Phytinsäure.
Heisst aber nicht, dass ich keine Getreideprodukte oder so esse - halt einfach zeitlich smart aufgeteilt auf den Tag.

[H_D]

Joa phytinsäure und andere antinährstoffe sind nichts Neues und definitv nicht zu verachten.
Ich achte seit Jahren darauf, dass ich 2-3 Stunden vor und nach meinen "mikronährstoffreichen" Mahlzeiten (rotes Fleisch, Eier, Fisch) möglichst wenig Antinährstoffe zu mir nehmen - und generell wenig Produkte mit Phytinsäure.
Heisst aber nicht, dass ich keine Getreideprodukte oder so esse - halt einfach zeitlich smart aufgeteilt auf den Tag.

Wobei Phytinsäure ja auch noch positive Seiten hat.
Macht kann ja auch mit der Zubereitung viel machen

Und die Quelle ist?

Tatsächlich gute Frage, nachdem ich mir den Instagram Account angeguckt habe.

Steht doch im Link

[b0mb]

Gibt es eigentlich die Artikel zu Ernährung aus dem TA Portal irgendwo zum nachlesen?

[H_D]

Und trotzdem belegen wir in Deutschland die hinteren Ränge der Lebenserwartung in Europa. Bei uns in Deutschland kommt ja noch hinzu, dass eine „große wirtschaftliche Stärke und ein für den Großteil der Bevölkerung gut zugängliches und leistungsfähiges Gesundheitssystem“ verfügbar sind.

https://genetisches-maximum.de/vitamin- ... n-niedrig/

Eure Gedanken warum es so ist?

[Knolle]

Puh, schwierig, das nur auf die Ernährung und Supplementierung zu beziehen.
Sind wir vielleicht zu wenig draußen im Vergleich zu Italienern und Franzosen?
Arbeiten wir vielleicht zu viel im Vergleich zu den Spaniern?
Ist unser Gesundheitssystem vielleicht zu teuer?
Arbeiten wir zu wenig körperlich?
Haben wir zu wenig engen Kontakt mit unsere Familie? Alles gravierende Punkte, finde ich.

[Netzokhul]

Witzigerweise sind die Dänen ja ähnlich schlecht obwohl sie glücklicher/zufriedener sind als die meisten/alle Länder Europas.
Sind uns in vielen Sachen um einige Schritte vorraus.

Bei den Italienern, gerade der italienischen Jugend ist zumindest Übergewicht noch etwas geringer.

https://ec.europa.eu/eurostat/statistic ... _age_group

Keine Ahnung.

[BW117]

Und trotzdem belegen wir in Deutschland die hinteren Ränge der Lebenserwartung in Europa. Bei uns in Deutschland kommt ja noch hinzu, dass eine „große wirtschaftliche Stärke und ein für den Großteil der Bevölkerung gut zugängliches und leistungsfähiges Gesundheitssystem“ verfügbar sind.

https://genetisches-maximum.de/vitamin- ... n-niedrig/

Eure Gedanken warum es so ist?

Zu wenig Bewegung, zu ungünstiges Essen (weil billig), viele ungünstige Entscheidungen beim Lebenswandel.

Gerade die Körperliche Leistungsfähigkeit (im Mittel) erscheint stark abgenommen zu haben und geht sicherlich mit vielen einher, weil die Ausgangsentscheidungen, die eben zu dieser führen, immer ungünstiger werden.

Man sieht es (leider) sehr stark auch in der Altersspanne 10-25. Weniger Leistungsfähig als vor 15 + Jahren. Das wird sich sicher auch auf allgemeine Gesundheitsparameter auswirken.

[Hebenichts]

Rich Piana hier zu posten fühlt sich irgendwie deplatziert an.

Aber ist da was dran?