Welt der Proteinriegel

[Tobeass]

https://www.bodystriker.de/Best-Body-Nu ... 3853.00004

Kann man diesen Riegel als Scam bezeichnen, wenn er mit 54% Protein wirbt, aber Kollagen als erste Zutat genannt wird?
Kenne jemand die genauen Verhältnisse Kollagen/Milchprotein?

Naja, du hast 10% Milchprotein.

Wenn du die prozentuell bekannten Zutaten lt. Liste addierst, kommst auf ca. 40%.
Glycerin muss lt. Reihenfolge auch mehr als 13% drinnen sein.

Bleiben noch ca. 47% übrig

Mit Aromen usw. noch abgezogen wahrscheinlich um die 40% Kollagen.

[vergilbt]

10 % Milchproteinkonzentrat,
8,1 % Calciumcaseinat,
5,2 % Sojaproteinisolat

Kann man damit grundsätzlich sagen, es hat 23% Eiweiß mit vollständigem Aminosäureprofils
Was bedeutet, das es pro 90g- Riegel somit zirka 20g nutzbares Protein hat?

[Netzokhul]

Definitiv nicht.
Mal davon ab ob es jetzt Sinn macht das mit dem "nutzbaren" Protein so zu sehen, wären es 23% von den 46g Protein welche der Riegel hat = was weiß ich.... 10/11g

Edit:
Meine Rechnung macht auch keinen Sinn.

Der korrekte Wert liegt vermutlich irgendwo zwischen 10g und 20g.

[H_D]

Was ist denn nutzbares Protein?

[Knolle]

Was ist denn nutzbares Protein?

Du weißt doch, wenn der Körper kein vollständiges Aminosäurenprofil bekommt, dann ist alles verloren und es kann nicht verwertet werden

[Flocki]

https://www.ibood.com/de/s-de/o/24x-gre ... de/2780829

https://www.ibood.com/de/s-de/o/24x-gre ... -g/2780831

https://www.fitness-shop.hamburg/riegel ... ut-caramel