Lifters Kaffee Lounge

[Arjen]

Gutes Ding

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Wegen des mehr Koffein im Robusta vorsichtshalber von meiner üblichen Dosierung 1,5g runtergeschraubt, bekomme so auch noch gleichzeitig nen Shot mehr raus bei den 250g

Mahlgrad auch gleich Glück gehabt

[Homelander]

Diese automatische Erkennung des Mahlgrads ist echt Schrott

[BlackStarZ]

Diese automatische Erkennung des Mahlgrads ist echt Schrott

Hallo Alf

[donjon]

Vorab, Bin nicht der krasseste Kaffee -Experte und Kenner.
Meine Eltern haben eine De'Longhi Dedica Style EC 685.M
Also sehr günstiger Siebträger.
Schmecke keinen Unterschied bei einem Latte Macchiato zu denen von Bekannten mit teilweise erheblich teureren Maschinen.
Die Maschine beim Siebwechsel mit beiden Händen festhalten ist bißchen gackelig wegen geringen Eigengewicht, dass ist der einzige für mich erkennbare Nachteil zu teureren Teilen.
Macht auch einen stabilen Milchschaum.
Gönn dir sowas, kostet irgendwas um die 150€ und wird dich nicht verarmen lassen.

Guter Tip! Hat ein Freund von mir in seiner Bike Werkstatt stehen. Gutes Stöffchen kommt da raus, da kann man nix sagen.

Dazu ne Mühle mit Single Dosing und die Bohnen immer schön vakuumverpackt aufbewahren und du hast auch an wenig Menge viel Freude.

Habe ich die delongi.
Kann mir jedmand nen guten siebträger inkl. sieb empfehlen?

[Univerversal]

Ich habe seit 2-3 Jahren diesen hier:
https://kaffeemacher.de/products/siebtr ... er-auslauf

War ein richtiges Upgrade zur Maschine, da der Standard Siebträger einfach nicht gut ist.

[husefak]

Ich habe seit 2-3 Jahren diesen hier:
https://kaffeemacher.de/products/siebtr ... er-auslauf

War ein richtiges Upgrade zur Maschine, da der Standard Siebträger einfach nicht gut ist.

Danke, hab ewig überlegt, wo sowas schonmal gesehen habe

[DanielSVD]

Ich habe seit 2-3 Jahren diesen hier:
https://kaffeemacher.de/products/siebtr ... er-auslauf

War ein richtiges Upgrade zur Maschine, da der Standard Siebträger einfach nicht gut ist.

Hab ich ebenfalls seit ca. einem Jahr und schließe mich an. Deutliches Upgrade zu dem, der bei der Maschine mit dabei ist. Und auch echt ganz hübsch

[donjon]

So hab jetzt mal n siebträger und ne Mühle bestellt.

Mal schauen was ich rausbekomme

[Altmeister]

Tfw grade bißchen am einlesen was es für den perfekten
Latte Macchiato /Espresso Bedarf.
Frisch geröstete Bohnen usw sollte ja alles nicht so kompliziert sein, da ja jede halbwegs große Stadt eine oder mehrete Rösterrei hat.
Maschine bißchen komplizierter das richtige zu finden, aber lösbar.
Mahlgrade usw kann man sich auch rantasten.
Grade aber beim Thema Mahlwerk verstört wurden.
Es wird Empfohlen nehrmals wöchentlich dieses zu reinigen.
Wenn man höhrt wie schnell Bohnen altern ja sogar nachvollziehbar.
Aber wtf???
Ich nehm doch nicht jeden Tag das Mahlwerk einer Espresso Maschine für einen guten Latte auseinander?
Macht ihr das trotzdem@Arjen @Netzokhul

[Netzokhul]

Pareto Prinzip

Gute Bohnen einigermaßen taugliche Maschine und Mühle und der Rest ist vermutlich Spielerei, habe aber keine Ahnung.
Wie immer.

[Univerversal]

@Altmeister
Es gibt auch Mühlenreiniger in Pulverform. Der ganze Vorgang dauert keine 10 Minuten und es reicht, wenn du das alle 2-3 Wochen mal machst.
Bei einer Handmühle ist das auseinanderbauen, reinigen mit einem Pinsel oder einer Zahnbürste auch maximal ein Aufwand von 15 Minuten.

mMn. ist regelmässiger als alle 2-3 Wochen nicht notwendig bzw. kannst auch unregelmässiger, wenn es dich geschmacklich nicht stört (so schnell werden dir die Kaffeeöle das Mahlwerk nicht kaputt machen).

[Arjen]

Handmühle echt 1 Witz zu reinigen (5min)

Habe ja nie was anderes gehabt

Reicht aber auch 1mal in Monat(bei mir), außer mal hat so super ölige Bohnen

[chiki]

Ich habe seit 2-3 Jahren diesen hier:
https://kaffeemacher.de/products/siebtr ... er-auslauf

War ein richtiges Upgrade zur Maschine, da der Standard Siebträger einfach nicht gut ist.

würde glaub ich den Bodenlosen nehmen, sieht geiler aus irgendwie wenn sich unten so durchdrückt. Die delonghi Maschine hatte ich auch schon im Auge weil sie so schön Kompakt ist und gut in die Küche passen würde bei uns

[Linksanwalt]

Handmühle echt 1 Witz zu reinigen (5min)

Habe ja nie was anderes gehabt

Reicht aber auch 1mal in Monat(bei mir), außer mal hat so super ölige Bohnen

Handmühle masterrace

Reinige ca. nach jedem Kilo Bohnen was ich durchgelassen habe.

[Waldo]

würde glaub ich den Bodenlosen nehmen, sieht geiler aus irgendwie wenn sich unten so durchdrückt.

Der Kaffee ist auch tendenziell heißer, gerade wenn der massive Siebträger noch nicht vorher "ewig" durchgeheizt wurde. Außerdem setzt sich im Boden eine ölige Schmutzschicht ab.
Aber gibt halt Sauerei bei Channeling. Und das habe ich sehr oft, wenn ich mir den Puck anschau. Da fehlt mir die Akribie, um weiter über offene Siebträger nachzudenken.