Vllt bewerbe ich mich mal bei Hipp.


Hell's KitchenNetzokhul hat geschrieben: zum Beitrag navigieren15. Jul 2024, 18:31 Einfach toll wie man in der Küche immer wieder aufs neue kreativ sein kann.
Vllt bewerbe ich mich mal bei Hipp.![]()
Nice.
Soll sein Studium wie alle anderen selbst bezahlen
sieht doch auch top aus.HungrigerBiber hat geschrieben: zum Beitrag navigieren15. Jul 2024, 20:58Nice.
Hier die "Wir haben Steak zuhause... " Version bei mir
20240715_133513.jpg
98% sind aber leider komplett unfähig. Typische Fehler sind unzureichende Fleischqualität, Fleisch wird viel zu kühl gebraten/gegrillt (holt das Fleisch viele Stunden vorher aus dem Kühlschrank), Fleisch wird beim Braten viel zu stark angepackt (ja es klingt geil wenn man das Fleisch auf den Griddle drückt) - lasst das Material selbst arbeiten -, Steak wird totgewürzt mit Rotzmarinaden bzw. -Rubs, wird zu häufig gewendet und erreicht so eine Konsistenz von Koyotenfleisch aus Haiti. Zum Schluss dann direkt von der Pfanne bzw. vom Grill ins Maul. Lasst das Fleisch ruhen, das bewirkt Wunder. Man kann schon fast sagen, lass es so lange ruhen wie du es gebraten hast. Es wird nicht kalt!Univerversal hat geschrieben: zum Beitrag navigieren15. Jul 2024, 21:40sieht doch auch top aus.HungrigerBiber hat geschrieben: zum Beitrag navigieren15. Jul 2024, 20:58Nice.
Hier die "Wir haben Steak zuhause... " Version bei mir
20240715_133513.jpg![]()
Tbh Fleisch doch sowieso etwas, was man zuhause auch sehr geil hinbekommt. Vorausgesetzt man achtet auf die Fleischqualität und ist nicht komplett unfähig.
Wäre schön wenn das wenigstens ins Restaurants so wäre.
