Linksanwalt hat geschrieben: zum Beitrag navigieren7. Okt 2023, 12:28 Hatte mich auch mal mit dem Thema Reis und Arsenbelastung beschäftigt. Fakt ist, dass jeder Reis mit dem Zeugs belastet ist, manche mehr, manche weniger.
Wenn man den Testberichten Glauben schenken darf ist der Oryza Himalaya Reis mit am wenigsten belastet (die Naturreis-Sorten haben am meisten Arsen), zusätzlich koche ich den gemäß der "Nudel Methode", also viel mehr Wasser in den Topf als Reis, sodass das Arsen sich im Kochwasser sammeln kann.
Waschen vorher hilft natürlich auch.
Reisflocken würde ich stark von ausgehen, dass die nicht vorher gewaschen/geprüft wurden und daher tendenziell ne höhere Arsenbelastung aufweisen.
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