Der Burger Thread

[Tanju51]

War es auch.. the harp in Hannover kann ich auch super empfehlen

Sonnst Soll wohl Goldies in Bremen das Maß aller Dinge sein.. will ich unbedingt mal hin

[Scipio]

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Heute mal wieder Patties auf der Gusseisenplatte gemacht, dazu Rucola, Röst- und weiße Zwiebeln, Allgäuer Schmelzkäse sowie Knoblauch und BBQ Sauce. War zufrieden

[Tanju51]

Gestern wieder im The Harp in Hannover gewesen.. jo für mich der beste Burger Laden,
Bei dem ich bisher gespeist habe und war schon bei einigen..


-> Double Machete Crunch = endgeile Kombi!

Das brioche bun butterweich wie eine Wolke, Saucen perfekt, Fleisch medium und trotzdem geile röstaromen… overload Fritten auch

[Scipio]

Gestern wieder im The Harp in Hannover gewesen.. jo für mich der beste Burger Laden,
Bei dem ich bisher gespeist habe und war schon bei einigen..


-> Double Machete Crunch = endgeile Kombi!

Das brioche bun butterweich wie eine Wolke, Saucen perfekt, Fleisch medium und trotzdem geile röstaromen… overload Fritten auch

uff, sind das Klopper. Schaut richtig gut aus!

[KalleGrabowski]

Sieht sehr sehr stark aus! :thumbsup:

[akh_123]

Ich möchte heute auf meinem Gasgrill das erste Mal Burger grillen und würde dazu gerne mal eurer Standardvorgehen hören.
Macht ihr zuerst das Kleinzeug(Speck, Zwiebeln)? Benutzt ihr nur eine Gussplatte oder auch den Rost? Baut ihr den Burger am Grill? Welche Grilltemperatur peilt ihr an? Wie lange lässt ihr die Patties oben? Deckel zu oder offen? Fett auf die Gussplatte ja/nein? Butter für die Buns ja/nein? dies das....

[donjon]

Ich möchte heute auf meinem Gasgrill das erste Mal Burger grillen und würde dazu gerne mal eurer Standardvorgehen hören.
Macht ihr zuerst das Kleinzeug(Speck, Zwiebeln)? - Ja, gerade Zwiebeln brauchen schon bis sie schön geschmolzen sind.
Benutzt ihr nur eine Gussplatte oder auch den Rost? - Am besten auf der Gussplatte, sit wesentlich beqeumer.
Baut ihr den Burger am Grill? - Neben dem Grill
Welche Grilltemperatur peilt ihr an? - Vollstoff zum Anbraten, dann noch so 160 Grad zum Garziehen
Wie lange lässt ihr die Patties oben? - Variiert je nach Dicke und Leistung, bisschen rumprobieren und evtl. am Anfang mit Thermometer arbeiten.
Deckel zu oder offen? - erst offen zum anbraten, dann zu zum Garziehen und Käse schmelzen.
Fett auf die Gussplatte ja/nein? - Definitiv nein - pattie sollte fett genug sein.
Butter für die Buns ja/nein? - Ja, wird bei mir gebuttert.
dies das....

[clayz]

gehe ich mit

[akh_123]

Danke dann werde ich das heute mal so testen

[chiki]

Shake Shack, richtig geil, Burger schön medium, bun super soft, Fritten mega crunchy und der shake ballert auch. Nur sehr pricy, haben zusammen £40 gezahlt

[donjon]

Shake Shack, richtig geil, Burger schön medium, bun super soft, Fritten mega crunchy und der shake ballert auch. Nur sehr pricy, haben zusammen £40 gezahlt

Sieht gut aus, aber 40 Pfund für Fastfood für zwei Personen ist schon heftig...

[chiki]

Ist eher mit five guys zu vergleichen, die sind hier auch so teuer. kein McDonald's fraß. Dennoch sehr teuer. Aber London halt. Glaub in den Staaten isses günstiger

[chiki]

Wendy's Baconator ganz geil aber nicht die Qualität wie five guys/shake shack, dafür auch günstiger. War ordentlicher Brummer

[donjon]

Wendy's Baconator ganz geil aber nicht die Qualität wie five guys/shake shack, dafür auch günstiger. War ordentlicher Brummer

Fand Wendys in den USA immer besser als Five Guys, ist aber schon 10 Jahre oder so her.

[Shankz]

Jemand Empfehlungen für Oberhausen/Bottrop/ Essen?