Airfryer-Thread

[Ronja4711]

Naja ein wenig trocken sind die ja immer alle - muss man halt auch gutes Timing haben und die nicht zu lange oder zu heiß drinnen lassen
Genau sprüh da einfach bisschen was drauf

Danke !

Ich hatte statt den empfohlenen 15 Minuten bei 180 Grad 20 Minuten gemacht weil mir das zu kurz vor kam - im Korb bei mir waren "0" Fett-Rückstände nur Panande-Krümel. Ich weiß aber was Ronja meint. Nimmt man z.B. TK-Chicken-Wings "nackt" die schwimmen anschließend fast im Fett. Das ist bei den Dingern hier überhaupt nicht so.

Welche waren das?
Ich lasse Nuggets max 13 Minuten in der Ninja.
Bei max crisp und die sind von der Knusprigkeit perfekt.

[husefak]

Pommes aus frischen Kartoffeln

Festkochende Sorte nehmen. Waren 800g ungeschält.

Schnippeln (Dicke ca. kleiner Finger) und 2x wässern bis erste Stärke gelöst ist und das Wasser klar bleibt.

20260412_121354(1).jpg

Damit noch mehr Stärke rausgeht und die cross werden nen Topf mit Wasser und paar EL Essig aufkochen, die Pommes je nach Dicke 4-6min ziehen lassen.

Pommes raus und auf Küchentuch abkühlen und trocknen lassen

20260412_124903(1).jpg

Die trockenen Pommes mit ca. 1EL Öl in einer Schüssel vermengen. Dann 10min auf Bake mit 180° bis sie grade so anfangen Kruste zu kriegen. Korb dabei 2-3x durchschütteln.

20260412_135655(1).jpg

Dann in der Schüssel mit Salz, Knoblauchpulver und Paprika würzen und vorsichtig vermengen

20260412_140530(1).jpg

Und auf Airfry bei 180° je nach Dicke 10-15min. Lieber wenig einstellen und verlängern. 2-3x den Korb schütteln.

20260412_142416(1).jpg

Das war die zweite Tour, jeweils ca. 350g. Ich hab ja den Dual Ninja, dessen Korb nicht mega gross ist.

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[Flocki]

Ergebnis schon geil aber der Aufwand

[husefak]

Ergebnis schon geil aber der Aufwand

Mache die nicht oft so. Und eigentlich geht es. Insgesamt dauert es, aber man hat immer nur kurz was zu tun.

Lohnt sich aber. Außen cross innen noch bissi matschig, so wie es sein soll.

[cometome]

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Pommes aus frischen Kartoffeln

Festkochende Sorte nehmen. Waren 800g ungeschält.

Schnippeln (Dicke ca. kleiner Finger) und 2x wässern bis erste Stärke gelöst ist und das Wasser klar bleibt.

20260412_121354(1).jpg


Damit noch mehr Stärke rausgeht und die cross werden nen Topf mit Wasser und paar EL Essig aufkochen, die Pommes je nach Dicke 4-6min ziehen lassen.

Pommes raus und auf Küchentuch abkühlen und trocknen lassen

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Die trockenen Pommes mit ca. 1EL Öl in einer Schüssel vermengen. Dann 10min auf Bake mit 180° bis sie grade so anfangen Kruste zu kriegen. Korb dabei 2-3x durchschütteln.

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Dann in der Schüssel mit Salz, Knoblauchpulver und Paprika würzen und vorsichtig vermengen

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Und auf Airfry bei 180° je nach Dicke 10-15min. Lieber wenig einstellen und verlängern. 2-3x den Korb schütteln.

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Das war die zweite Tour, jeweils ca. 350g. Ich hab ja den Dual Ninja, dessen Korb nicht mega gross ist.

20260412_144134(1).jpg

Sind gelungen finde ich
Bei mir - nach dem abtrocknen ca 1 h einfrieren, stärke kristallisiert und sie werden knuspriger.

[husefak]

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Pommes aus frischen Kartoffeln

Festkochende Sorte nehmen. Waren 800g ungeschält.

Schnippeln (Dicke ca. kleiner Finger) und 2x wässern bis erste Stärke gelöst ist und das Wasser klar bleibt.

20260412_121354(1).jpg


Damit noch mehr Stärke rausgeht und die cross werden nen Topf mit Wasser und paar EL Essig aufkochen, die Pommes je nach Dicke 4-6min ziehen lassen.

Pommes raus und auf Küchentuch abkühlen und trocknen lassen

20260412_124903(1).jpg


Die trockenen Pommes mit ca. 1EL Öl in einer Schüssel vermengen. Dann 10min auf Bake mit 180° bis sie grade so anfangen Kruste zu kriegen. Korb dabei 2-3x durchschütteln.

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Dann in der Schüssel mit Salz, Knoblauchpulver und Paprika würzen und vorsichtig vermengen

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Und auf Airfry bei 180° je nach Dicke 10-15min. Lieber wenig einstellen und verlängern. 2-3x den Korb schütteln.

20260412_142416(1).jpg


Das war die zweite Tour, jeweils ca. 350g. Ich hab ja den Dual Ninja, dessen Korb nicht mega gross ist.

20260412_144134(1).jpg

Sind gelungen finde ich
Bei mir - nach dem abtrocknen ca 1 h einfrieren, stärke kristallisiert und sie werden knuspriger.

Werde ich mal testen, wenn auch Platz im TK ist.

[Cyrill-Snare]

Naja ein wenig trocken sind die ja immer alle - muss man halt auch gutes Timing haben und die nicht zu lange oder zu heiß drinnen lassen
Genau sprüh da einfach bisschen was drauf

Danke !

Ich hatte statt den empfohlenen 15 Minuten bei 180 Grad 20 Minuten gemacht weil mir das zu kurz vor kam - im Korb bei mir waren "0" Fett-Rückstände nur Panande-Krümel. Ich weiß aber was Ronja meint. Nimmt man z.B. TK-Chicken-Wings "nackt" die schwimmen anschließend fast im Fett. Das ist bei den Dingern hier überhaupt nicht so.

Welche waren das?
Ich lasse Nuggets max 13 Minuten in der Ninja.
Bei max crisp und die sind von der Knusprigkeit perfekt.

Rewe Beste Wahl Chicken Bites Kentucky Style

Ich habe auch eine Ninja, hatte aber AirFry statt MaxCrisp ausgewählt, bei 180 Grad waren 20 Minuten wahrscheinlich auch zu lang. Hatte vergessen, dass für TK bei der Ninja immer MaxCrisp empfohlen wird. Die Empfohlenen von Flocki werden für normale Fritteuse auch nur mit 8 Minuten angegeben. Probiere die demnächst dann mal mit Deinen 13 Minuten.

[Ronja4711]

Danke !

Ich hatte statt den empfohlenen 15 Minuten bei 180 Grad 20 Minuten gemacht weil mir das zu kurz vor kam - im Korb bei mir waren "0" Fett-Rückstände nur Panande-Krümel. Ich weiß aber was Ronja meint. Nimmt man z.B. TK-Chicken-Wings "nackt" die schwimmen anschließend fast im Fett. Das ist bei den Dingern hier überhaupt nicht so.

Welche waren das?
Ich lasse Nuggets max 13 Minuten in der Ninja.
Bei max crisp und die sind von der Knusprigkeit perfekt.

Rewe Beste Wahl Chicken Bites Kentucky Style

Ich habe auch eine Ninja, hatte aber AirFry statt MaxCrisp ausgewählt, bei 180 Grad waren 20 Minuten wahrscheinlich auch zu lang. Hatte vergessen, dass für TK bei der Ninja immer MaxCrisp empfohlen wird. Die Empfohlenen von Flocki werden für normale Fritteuse auch nur mit 8 Minuten angegeben. Probiere die demnächst dann mal mit Deinen 13 Minuten.

Die habe ich noch nicht ausprobiert. Gib mal Bescheid ob das Ergebnis besser ist. Ich mache es durchaus auch schon, dass ich mal ein Stück Versuche und dann ggf. entscheide ob's noch länger drin bleiben muss

[Flocki]

wobei bei den LIDL müsst ihr aufpassen
hatte letzte Woche ne Packung, da warens auf einmal 17Minuten als Empfehlung für die Friteuse
keine ahnung, was da los is - wollte morgen aber eh zu LIDL und welche mitnehmen

[Anis]

Deshalb hab ich gefragt, ich hab mir welche mit bringen lassen.

Da ist aber kein Symbol für eine heißluftfritteuse drauf, sondern für eine normale. Gibt wohl zwei Versionen

[Flocki]

Deshalb hab ich gefragt, ich hab mir welche mit bringen lassen.

Da ist aber kein Symbol für eine heißluftfritteuse drauf, sondern für eine normale. Gibt wohl zwei Versionen

das könnte tatsächlich sein
morgen mal sehen, ob was da is
war bei beiden packungen in verschiedenen Filialen und jeweils die letzte Packung

[Ronja4711]

Naja ein bissl auf das eigene Modell muss man sowieso umrechnen.
Es gibt auch HLF mit nur einem Programm. Manche muss man auch vorheizen.
Und was man generell im Ofen machen kann, kann man auch in der HLF machen. Ob Angaben auf der Packung sind oder nicht

[Cyrill-Snare]

wobei bei den LIDL müsst ihr aufpassen
hatte letzte Woche ne Packung, da warens auf einmal 17Minuten als Empfehlung für die Friteuse
keine ahnung, was da los is - wollte morgen aber eh zu LIDL und welche mitnehmen

Okay Danke für den Hinweis!

Auf meiner Verpackung ist von einer normalen Fritteuse bei der, der Korb in Fett schwimmt die Rede und auf dem Korb steht eine 8 (Minuten).

[Cyrill-Snare]

Naja ein bissl auf das eigene Modell muss man sowieso umrechnen.
Es gibt auch HLF mit nur einem Programm. Manche muss man auch vorheizen.
Und was man generell im Ofen machen kann, kann man auch in der HLF machen. Ob Angaben auf der Packung sind oder nicht

Wie würdest Du eine Fertig-Lasagne (gekühlt / nicht TK) die in einer Alu-Schale daherkommt im Airfryer machen? Für einen Ober-Unter-Hitze-Backofen heißt es auf der Verpackung da: 200 Grad / 30 Minuten. Ich wäre jetzt vom AirFry Programm ausgegangen und dann 180 Grad, 20-25 Minuten, passt - Was meinst Du?

[cindy]

Wir machen fertig Lasagne vom Metzger auch im Airfryer, nur Temperatur und Zeit anpassen , zum Start viel weniger Hitze zum erhitzen ( bake ca 140°) und später steigern zum garen und zum Schluss Bräunen nur kurz volle Hitze .
Aber Zeit am Ende nur etwas weniger wie vorgegeben , dafür am Ende so wie es sein soll