Allgemeiner Ernährungs Talk

[Netzokhul]

Eher das er noch fester wird.
Aber das ist eben individuell verschieden.

[schlafschaf]

Wenn beim
Abkühlen von zb Kartoffeln stärke zu resistenter stärke umgebaut wird sind dann abgekühlte Kartoffeln etwas kalorienärmer da ja ein Teil der stärke eben nicht mehr Energieliefernd ist?

[Netzokhul]

Theoretisch ja

[Arjen]

Würde das nicht zu sehr zerdenken, wieviel macht das schon aus

Kartoffeln an sich schon Kalorienarn

[schlafschaf]

War auch nur aus thereotischem Interesse.

[Primate]

Wenn beim
Abkühlen von zb Kartoffeln stärke zu resistenter stärke umgebaut wird sind dann abgekühlte Kartoffeln etwas kalorienärmer da ja ein Teil der stärke eben nicht mehr Energieliefernd ist?

Ja, aber z.B. produzieren deine Darmbakterien dann mehr kurzkettige Fettsäuren, welche dann teilweise resorbiert werden. So oder so, mach dir keinen Kopf drüber. Diente nur der Vollständigkeit.

[Pralzy]

Hallo zusammen,

ich starte im Januar meine Diät und überlege gerade, ob ich auch eine Speedweek mit einbaue.
Warum ich die Speedweek machen will: einfach so, um es mal gemacht zu haben und die Erfahrung mitzunehmen.

An welcher Stelle würde diese aber mehr Sinn ergeben?
Gleich am Anfang als eine Art "Kickstart"? Oder eher in der letzten Woche zum Abschluss der Diät um noch mal alles rauszuholen?

Mittendrin einbauen würde ich nach meinem empfinden für mich nicht priorisieren um nicht unnötig aus meiner Routine rauszukommen.

Viele Grüße

[H_D]

Anfang

[smn777]

Hab am Wochenende mal die Ungescripted-Folge mit Nico Rittenau gehört:



Schon eine sehr krasse Wandlung vom Vegan-Guru zu "optimal für Nährstoffdeckung ist Fleisch".

Weiß noch wie es in Diskussionen mit Veganern so oft hieß "Dazu hat Nico Rittenau ein Video", "das geht auch vegan, da gibts ein Video von Nico Rittenau", "ne, das ist falsch, das hat Nico Rittenau auch erklärt". Und jetzt sagt er quasi das Optimum aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Fleisch, auch Innereien, dazu Eier, im Zweifel immer eins mehr und dazu dann eben pflanzliche Sachen beifügen. Aber gut, spricht wahrscheinlich auch eher für ihn, dass er trotz seiner starken Position in der Öffentlichkeit als Vegan-Guru offen für neuen Input war und das dann eben überdenken konnte. Und auch, dass er die Trennung zwischen Ernährungsphysiologie und Moral hinbekommt. Man merkt ja wie er sich teilweise windet und auch selbst sagt, dass manches für ihn emotional schwierig ist, weil er eben so auf Tierwohl bedacht ist, aber auch da ja neue Erkenntnisse bekommen zu haben scheint.
Zuhören ist zwar manchmal schwierig, weil er teilweise echt sehr geschwollen spricht und man das Gefühl hat er ist gerade im Sprachgebrauch wie er auch seine Doktorarbeit formulieren könnte, aber inhaltlich fand ich es echt interessant.

[H_D]

Er hat doch sogar Morddrohungen bekommen

[BasFan]

Moin,

mache seit 4 Wochen nun eine Diät

Bin bei 83 gestartet. Seit einer Woche hänge ich nun bei 79,7 Kilo genau fest. Das Gewicht stagniert, meine Frau sagt dass die Form aber besser wird. Mein Ziel ist ein KG von 76 bis 77 Kilo.

Ich mache 4 mal in der Woche Sport. 3x Kampfsport und 1x GK Krafttraining.

Ich habe gerade mal die Daten meiner Fitbit gecheckt und ich fahre seit dem 07.08 im Schnitt ein Defizit von ca 700 kcal.

Mir geht es gut ich habe sowohl im Training als auch im Alltag und Arbeit Dampf und mein Schlaf ist gut.

Ich würde mir nir gerne mal Rückmeldungen von Leuten einholen, die schon des Öfteren Diät gemacht haben.
Sollte ich bei dem ?hohen? Defizit bleiben? Würdet ihr diese Woche mal einen hohen Kcal Tag machen? Was sind eure Gedanken?

Danke für eure Rückmeldungen

[Netzokhul]

Edit:


Würde mich an Experten wenden:
viewtopic.php?t=28&view=unread#unread

[Leucko]

Wenn die 83kg vor Diätstart waren kann man ja 1-2kg für Kofaktoren abziehen (Wasser und Altkacki).
Auch wenn man das berücksichtigt hast du etwas abgenommen. Also wirst die auch weiter abnehmen wenn du alles beibehältst.
Die 3 bis 4kg die du noch vor hast sind ja nicht soviel. Würde einfach geduldig sein und dem Prozess vertrauen.
Wenn es dir viel zu gut geht kannst du natürlich das Defizit optional noch etwas anziehen (bis es dir nicht mehr gut geht ).

[BasFan]

Wenn die 83kg vor Diätstart waren kann man ja 1-2kg für Kofaktoren abziehen (Wasser und Altkacki).
Auch wenn man das berücksichtigt hast du etwas abgenommen. Also wirst die auch weiter abnehmen wenn du alles beibehältst.
Die 3 bis 4kg die du noch vor hast sind ja nicht soviel. Würde einfach geduldig sein und dem Prozess vertrauen.
Wenn es dir viel zu gut geht kannst du natürlich das Defizit optional noch etwas anziehen (bis es dir nicht mehr gut geht ).

Die 83 Kilo sind tatsächlich nach 36 Stunden fasten.
Davor waren es 84, irgendwas.

Starte gerne so damit das Wasser etc vor der Diät schon rausgeht.

Danke für deine Rückmeldung

[Searching]

Einfach geduldig bleiben, in paar Tagen kommt ein drop.