Der Burger Thread

[mkSkillor]

Richtig, hab mich schlecht ausgedrückt. Ich hab sie nicht geschrubbt im Sinne von mit einem harten Schwamm oder einer Bürste. Sie hat auch Patina,
aber man bekommt teilweise die feinen Rückstände (sieht aus wie schwarzer Staub) gar nicht von der Platte - das hat zur Folge,
dass dein Fleisch im schlechtesten Fall "dreckig" wirkt - v.a. bei hellem Fleisch wie Pute / Hähnchen.

Geht mir bei meiner genauso und nervt mich etwas, das einzige was irgendwie hilft ist vorher umdrehen, dann vollgas einheizen und dann die Platte wieder drehen.

Bin deswegen auf Edelstahl umgestiegen. Kann ich nur jedem empfehlen.

[maximised]

Richtig heiß machen, Eiswürfel draufschmeißen und dann mit dem Schaber leicht drüber.
Bei mir platzt das dann ab. Patina bleibt drauf.

[chiki]

Wichtig immer ölig halten

[chiki]

hm, vielleicht mal länger in Spülli Wasser einweichen lassen? Hab mir jetzt von Obi so ne 90 Liter Mörtelwanne gekauft. Da kommen die ganzen Sachen vom Grill erst mal für paar Stunden zum einweichen rein

Spüli hat in der nähe von Gusseisen nix zu suchen

[maic]

Wichtig immer ölig halten

Also eher nach dem Grillen und Abkühlen einölen?

[maximised]

Wichtig immer ölig halten

Also eher nach dem Grillen und Abkühlen einölen?

Guss, ja! Aber es sollte noch Resthitze da sein.

[Knolle]

Muss sagen, dass meine Lust auf Grillen in den letzten 1,5 Jahren irgendwie stark abgenommen hat. Aber gerade für Burger ist es mir lieber als die Sauerei in der Küche

[chiki]

Werde mir noch den Weber Slate holen fürs Burgern dann kann ich das auch auf der Terrasse direkt am Tisch machen dann kommt der Grill weniger zum Einsatz.
Zudem ist das Ding auch mobil um es mal schnell mitzunehmen zu wem anders

[BlackStarZ]

Weber ist doch nicht mehr modern. Kauf dir einen Ninja Woodfire

[chiki]

Was soll ich denn damit

[clayz]

Den Woodfire haben sich meine Eltern geholt und der ist i.O. für Leute, die halt mal "Grillen" möchten und die Option haben wollen,
dass man alles darauf machen kann.

Für richtige Griller, die das regelmäßig und mit etwas Anspruch tun, ist das Teil nichts.

[Stewardess]

Habe seit letztem Jahr einen Napoleon und muss sagen, dass ich das Ding schon sehr abfeier.
Verarbeitung Top, Hitzeentwicklung usw.
Dieses Jahr wird dann wohl noch ne Plancha und ein elektrischer Drehspieß für Hühnchen fallen...

[clayz]

Kann ich dir beides nur empfehlen @stewardess. Hab meinen Napoleon p500 seit 4 Jahren im Einsatz
und hab die Grillplatte (würde aber Edelstahl Plancha) empfehlen und den "besseren" Drehspieß - gibt da zwei Modelle und bereue die Käufe absolut nicht.
Grillhähnchen ist eine super Sache

[BlackStarZ]

Das war auch nicht mein ernst mit dem Ninja

Wer etwas mobiles will und für den Tisch, der kann sich auch mal den Burnhard Wayne anschauen. Hab den mit Scherenwagen bei mir im Einsatz und Gussplatten. Alles top.

[DerDicke86]

Finde den Woodfire für den Gebrauch auf dem Balkon trotzdem top