Le Chefs Werkzeugkasten

[Flocki]

Ok ich nicht, das hat schon so seinen Sinn
Aber bin gespannt, was du nach paar Wochen sagst
Wenn’s dann immer noch so gut ist, hol ich mir evtl auch eine

[husefak]

Sind leider alle zu klein
Selbst der Bräter hat nen zu niedrigen Rand...

Hätte außerdem gerne nen richtigen Stiehl und keine zwei Griffe (Wobei ich da abstriche machen würde wenn der Rest passt)

Schau dir Mal die Landpfannen von De Buyer an. Man muss die einmal mit Öl einbrennen, danach sind dass die besten Pfannen der Welt.

[sf2driver]

Leider auch deutlich zu klein.
Laut Beschreibung gerade mal 2,5l
Die die ich gepostet hab hat schon 5l und ich hätte gerne was größeres.

[husefak]

Aber jetzt mal ganz ehrlich, ne 5l große Pfanne? Wie soll sowas aussehen? Aufm Herd geht in rund normal 28cm, oder willst du die über ein offenes Feuer hängen?

Mein Dampfkochtopf hat 24cm und 6l, aber der hat auch nen 30cm hohen Rand...

[GastXY]

https://www.gasgrill-shop.com/products/ ... fanne.html

15L Volumen
9cm Hochrand

Mit einem entsprechenden Herd auch gut in einer normalen Küche nutzbar. :thumbsup:

[Netzokhul]

https://www.gasgrill-shop.com/products/ ... fanne.html

15L Volumen
9cm Hochrand

Mit einem entsprechenden Herd auch gut in einer normalen Küche nutzbar. :thumbsup:

Einfach über 4 Gaskochfelder. *angery*

[sf2driver]

Aber jetzt mal ganz ehrlich, ne 5l große Pfanne? Wie soll sowas aussehen? Aufm Herd geht in rund normal 28cm, oder willst du die über ein offenes Feuer hängen?

Mein Dampfkochtopf hat 24cm und 6l, aber der hat auch nen 30cm hohen Rand...

Guck dir doch die an die ich gepostet habe die hat ja schon 5l

28cm mit 9cm Rand

Suche halt einfach was mit 11-12 cm rand.
Gibt meist nur Servierpfannen die diese Größe haben.
Hatte nur gehofft ein Modell zu finden, dass einen richtigen Stiel zum greifen hat.

[GastXY]

https://www.gasgrill-shop.com/products/ ... fanne.html

15L Volumen
9cm Hochrand

Mit einem entsprechenden Herd auch gut in einer normalen Küche nutzbar. :thumbsup:

Einfach über 4 Gaskochfelder. *angery*

Eine Idee.

Meine Umsetzung:
Habe einen 5 Flammen Gasherd.
Der Mittlere Brenner (Wokbrenner ca. 4,5-5 kW) reicht für eine 45cm Pfanne. Da dürfte eine 50er auch passen.
Da der Herd insgesamt 90cm breit ist, war ich schonmal am überlegen eine 65er zu besorgen aber das wäre irgendwie bescheuert, da ich die kaum nutzen würde

[Waldo]

Bin gespannt.
Wirkt erstmal hochwertig.

Mein Topf kam noch nicht. Dafür die Anfrage, wie zufrieden ich mit ihm bin Geb denen noch ein paar Tage, dann können sie ihn behalten.

[Albuin]

Ich bin auf der Suche nach einem Fleischwolf - kann auch gerne per Hand sein und möglichst klein. Habt ihr Empfehlungen?

Bei uns in AT kriegt man kaum mageres Rinderhack und für entsprechende Gerichte wie Bolognese, Burger würd ich dann Gulaschfleisch oder Rinderschnitzel durchdrehen.

[Piotr]

Suche einen guten Bräter

Vielleicht nicht unbedingt ü300€

[donjon]

Suche einen guten Bräter

Vielleicht nicht unbedingt ü300€

Wie schon erwähnt - Le Creuset gibts ab 200€

Sonst auf jeden Fall emailliertes Gusseisen und nicht Aluguss oder so n Quatsch.

Preis Leistung ist glaub sonst bei Küchenprofi ganz gut.

[Saeumling]

Le Creuset
Staub
Küchenprofi

Preis absteigend. Hab sowohl Staub als auch Küchenprofi und bin ziemlich zufrieden

[Piotr]

Ovale Form oder rund?

Gf will bei Höffner vorbeischauen (auch wegen anderen Sachen)
Wird aber natürlich verglichen. Aber ja ganz gut um Haptik etc zu prüfen

[donjon]

Ovale Form oder rund?

Gf will bei Höffner vorbeischauen (auch wegen anderen Sachen)
Wird aber natürlich verglichen. Aber ja ganz gut um Haptik etc zu prüfen

Ich hab einen ovalen -find das praktischer.