Lifters Kaffee Lounge

[Netzokhul]

Dachte das wäre vllt etwas verbreiteter weil ich es hier gesehen habe und ich hatte halt noch ein paar Aeropress Filterpapiere rumliegen weil ich die für den Mokkapot damals gekauft hatt eund die da perfekt reinpassen.

Wollte dich nur 1 bisschen triggern. @husefak

Aber jetzt mal ohne Witz:
Probier das ruhig mal abseits von dem Aspekt mit dem LDL aus.

Ich habe da jetzt schon eine ganze Weile mit rumprobiert und meine Erfahrung ist bisher, dass ich dadurch den Kaffee um 1-3 Stufen feiner mahlen kann/muss.
Ich verstehe nicht wieso der Espresso durch einen zusätzlichen Filter schneller fließt, aber er tut es und scheint vorallem auch gleichmäßiger zu fließen.
Kein rumspritzen mehr, absolut sauberer Flow und besserer Geschmack.

Edit:
Ah.
Das Filterpapier verhindert wohl das der Kaffee die Löcher vom Portafilter verstopft.

[husefak]

Weiß ich doch und ich tue dir ja den Gefallen.

Ist für mich halt kein Espresso mehr, wenn da noch zusätzliche Sachen im Brühvorgang verwendet werden. Da darf eigentlich nur 16-18g gemahlene Bohnen, Wasser mit 90-92° und 9-9,5bar sowie ein Metallsieb verwendet werden. Man kann über PID, PreInfusion und unterschiedliche Auslässe reden, aber alles andere ist tabu.

Und Spritzen beim Bodenlosen heisst shaize getamped. Punkt.

[Netzokhul]

Okay...
Kann jeder sehen wie er mag.
So engstirnige Definition sind für mich absolut uninteressant.
Hauptsache schmeckt.

[husefak]

Hat nix mit engstirnig zu tun. Es gibt in Italien eine Definition dafür. Alles andere ist dann halt kein Espresso, eher so ein "Heißgetränk mit Kaffeegeschmack".

Bei Hauptsache schmeckt kannste dann auch Nespresso und Vollautomaten mit einbeziehen. Ist aber auch kein Espresso.

[Netzokhul]

Okay
Bin hier ja nicht in Italien

[Flocki]

Deine Pizza macht ja auch kein Italiener

[Netzokhul]

Deine Pizza macht ja auch kein Italiener

Das ist Quatsch.
Wenn allerdings jemand mit neapolitanischer Pizza wirbt interessiert mich das schon, aber auch eher der Teig und weniger ob jetzt nur marinara, Margherita, san marzano tomaten etc...

Was in Deutschland beim Bäcker oder sogar in Italienischen Cafes teilweise als Espresso angeboten wird ist eine Beleidigung.
Aber ob man jetzt noch 1 Stück Filterpapier nutzt oder nicht...

[husefak]

Ihr habt doch alle keine Ahnung von caffe traditione.

[Flocki]

Bin dann mal bei Starbucks

[Homelander]

Mirin Frappuccino