Was isst oder trinkst du gerade?

[Piotr]

Habe das auch schon gemacht und es war sehr gut. Mein Favorit ist dennoch minimal anders.

1. Gurken werden geschält
2. Gurkenraspel in eine Schüssel und gut Salzen, das holt viel Wasser raus. Immer wieder die Gurkenraspel drücken und das Wasser entfernen. So 2-3 mal sollte man das machen.
3. 1-2 Schuss Tafelessig oder Weißweinessig dazugeben

War sehr gut
Hab 7 Knoblauchzehen genommen und eine Würzmischung (Knoblauch, Dill, Salz und weißer Pfeffer) aus Halkidiki.
Wäre es nur für mich hätte ich direkt 10 Zehen getestet hehe

Beim nächsten Mal mit Weißweinessig

Wenn man es direkt verbrauchen will, okay.

Aber ich würde nie mehr als zwei große Zehen nehmen, wenn der Tatziki durchziehen darf über Nacht.

Kyriakos Rezept sowieso gut

Weil es dir dann zu stark wird?

Das ist ja auf 1kg Joghurt, das geht schon. Waren auch nicht nur große Zehen. Aber 10 kann zu viel sein, stimmt.

Ich esse auch mal 2 Toast/Brot mit jeweils einer bis zwei Zehen + Butter

[BlackStarZ]

War sehr gut
Hab 7 Knoblauchzehen genommen und eine Würzmischung (Knoblauch, Dill, Salz und weißer Pfeffer) aus Halkidiki.
Wäre es nur für mich hätte ich direkt 10 Zehen getestet hehe

Beim nächsten Mal mit Weißweinessig

Wenn man es direkt verbrauchen will, okay.

Aber ich würde nie mehr als zwei große Zehen nehmen, wenn der Tatziki durchziehen darf über Nacht.

Kyriakos Rezept sowieso gut

Weil es dir dann zu stark wird?

Das ist ja auf 1kg Joghurt, das geht schon. Waren auch nicht nur große Zehen. Aber 10 kann zu viel sein, stimmt.

Ich esse auch mal 2 Toast/Brot mit jeweils einer bis zwei Zehen + Butter

Ja, wäre mir zu Knoblauchlastig.

Mittlerweile habe ich ein gut ausgewogenes und durchgezogenes Tzatziki schätzen gelernt.
Es soll ja einerseits auf Brot gut schmecken, andererseits genügend Reserve bieten um den Geschmack stark gewürzter Fleischstücke wie Gyros oder Bifteki aufzunehmen.

Wenn der Knoblauch dann zu dominant ist, hat es für mich nicht mehr gepasst.

[Netzokhul]

Monster keen