Wiederholung X

[GastXY]

push

Ich muss sagen, DAS hat mich überzeugt!

[Leucko]

Bin dabei.
Wie ist der Plan?

[GastXY]

Gute Frage

Seit Februar geht es in den Bereichen Fleisch, Eier, Gemüse, Obst, Nüsse immer mehr in die Richtung Selbstversorgung.
Ich habe Spaß an der Sache, man ist immer in Bewegung und isst automatisch weniger. Nicht weil nicht genug da wäre, sondern weil die Bewirtschaftung von >3000m² neben der Arbeit & Kind viel Beschäftigung bietet. Das Essen aus Langeweile ist so gut wie weg. Des Weiteren schätzt man das Essen mehr.

Gewicht geht also derzeit ohne dass ich auf irgendetwas achte in die richtige Richtung. Aber halt sehr langsam

Momentan spiele ich mit den Gedanken, dass so weiter zu führen. Ein kleines bisschen gezielten Sport in den Alltag zu integrieren.
Und je nach Verfassung ab und an mal 14 Tage PSMF oder Ähnliches dazwischen schieben

[H_D]

Wie versorgst du dich selbst mit Fleisch?

[GastXY]

Wie versorgst du dich selbst mit Fleisch?

Habe schon immer (fast) nur Geflügel gegessen.
Vorausgesetzt man kann die Tiere selbst ordentlich halten, hat die Möglichkeiten zum Schlachten und Verarbeiten, kann man aus Geflügel sehr viel machen.


Meine Hühner und Gänse haben ~2000m² Auslauf + 2 große Ställe. Zur Zucht & Aufzucht stehen mir 3 weitere Ställe zur Verfügung.

Zum Schlachten habe ich mir einen kleinen Schlachtraum eingerichtet. Wobei ich am liebsten im Freien auf n alten Holzbock schlachte


Verarbeitung: zerteilen und dann wie gewünscht Einfrieren, Einkochen, Fond kochen, Räuchern
Bis dato habe ich lediglich "Probleme" mit Hackfleisch und Aufschnitt. Da muss man üben.
Hackfleisch kann zu trocken werden, da wollte mir ein erfahrener Nachbar >80Jahre mit seiner Erfahrung mal helfen
Als Aufschnitt ist geräuchertes & fein geschnittenes Hähnchenfleisch ein Traum. Hierzu habe ich eine 5m² Räucherkammer aufen Hof.

[schlafschaf]

Cool!

[pushpony]

Heii!
Traumleben tbh

Wie läufts??

[GastXY]

Heii!
Traumleben tbh

Wie läufts??

Hey
Traumleben?

Ganz gut soweit, danke

[Netzokhul]

Hier wird mir zu viel und zu plötzlich geghostet.
Möchte nur mal meinen Unmut darüber mitteilen.

@neuesLeben
Plötzliches verschwinden ohne Rückmeldung.

[GastXY]

Hier wird mir zu viel und zu plötzlich geghostet.
Möchte nur mal meinen Unmut darüber mitteilen.

@neuesLeben
Plötzliches verschwinden ohne Rückmeldung.

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Verstehe übrigens alle die hier nach den ganzen Jahren nicht mehr mitlesen möchten

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[GastXY]

Status quo - mal abseits des Sports- klingt echt stabil.

Weiter so, werde wie letztes Mal mitverfolgen (:

[LeifEriksson]

Bin dabei

Auch weil ich Ähnlichkeiten erkenne

[Arjen]

[Leucko]

Ich wünsche dir viel Erfolg!

Ich hoffe du findest eine Vorgehensweise was Aktivität und Ernährung angeht nachhaltig und ohne Zwang ist.

[GastXY]

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