Lifters Kaffee Lounge

[Netzokhul]

Kann ihn nicht selbst mahlen, verstehe das Problem wieder mal nicht

Hast du nicht die komische Ninja mit der seperaten Mühle dran.
Das Problem ist das der Kaffee maßgeblich an frisch verliert sobald er gemahlen wurde.
Mitunter weil die Oberfläche um Faktor xx größer wird und er wesentlich schneller oxidiert und die Aromen abgibt.

Geschmacklich macht das schon sehr viel aus frisch zu mahlen.
Da würde ich durchaus empfehlen in eine mittelmäßige Mühle investieren, gerade wenn du schon bereit bist 30-40€/kg für frisch gerösteten Kaffee auszugeben.

[Homelander]

Aso ja weiß ich

Den Halbstark verbrauche ich relativ schnell von daher np

Teufelsmoor aus der Ninja schmeckt nicht so nice

[husefak]

@Homelander

Rösthof Rabattcode heut und morgen

Also der Code ging unabhängig von allem?

[Homelander]

@Homelander

Rösthof Rabattcode heut und morgen

Also der Code ging unabhängig von allem?

Nein ich hab’s verpennt und auf Nachfrage gabs nen neuen Code. Ehrenmänner

[Flocki]

mal ne "dumme" Frage
wie alt sollte denn der Kaffee sein, den man bekommt? Also wieviel Zeit sollte nach der Röstung vergangen sein?
habe bei meiner Rösthof Bestellung jetzt 2 Packungen mit MHD 09/09/27 und als Röstdatum wirst 1 Jahr vor MHD angegeben, also wären die Packungen fast 4 Wochen alt
die anderen haben den 21.9

[Moseltaler]

Hoffentlich MHD 27 und nicht 07

[Flocki]

Scusi ja, MHD 2027

[Arjen]

mal ne "dumme" Frage
wie alt sollte denn der Kaffee sein, den man bekommt? Also wieviel Zeit sollte nach der Röstung vergangen sein?
habe bei meiner Rösthof Bestellung jetzt 2 Packungen mit MHD 09/09/27 und als Röstdatum wirst 1 Jahr vor MHD angegeben, also wären die Packungen fast 4 Wochen alt
die anderen haben den 21.9

Also bei Azul gibt's ja ne Garantie das ab Versand nicht älter als 30 Tage bei den Specialty Sachen, finde das völlig okay

Wahrscheinlich sind die meisten Röstereien wohl auch bemüht nicht uraltes Zeug rauszuhauen (3 Monate oder so)

Gerade über Anbieter wie Roastmarket stelle ich mir das in der Regel deutlich kritischer vor, könnte mir vorstellen das da auch mal länger was rumliegen bleibt

4 Wochen bzw. 1 Monat sollte aber nach Möglichkeit nicht überschritten werden und werden die Röstereien die was auf sich halten auch im Auge haben

Normalerweise kommt das meiste Zeug ja zwischen ganz frisch und 3 Wochen an

Manche Röster geben teilweise auch erst Trinkempfehlung nach 2 bis teilweise 3 Wochen nach Röstung an

[Arjen]

Nach eigener Erfahrung kam das auch so hin das mir der Kaffee nach 2-3 Wochen ab Röstung am besten gemundet hat, obwohl oft gesagt wird ist nach 5 Tagen trinkreif...

[Flocki]

ja. dachte mir nur, dass ja keiner nur eine Packung bestellt, sondern natürlich immer mehr
und dann liegt das ja daheim auch nochmal gut paar Wochen rum

[Arjen]

ja. dachte mir nur, dass ja keiner nur eine Packung bestellt, sondern natürlich immer mehr
und dann liegt das ja daheim auch nochmal gut paar Wochen rum

Sehe ich jetzt auch nicht so problematisch solange verschlossen

Klar, würde nicht für 6 Monate Kaffee bestellen

Höchstens für 1 bis maximal 2 Monate

Ansonsten muss man sich halt mit einfrieren anfreunden

[Flocki]

Ja kenne mich damit nicht so aus
Hab ihnen auch einfach mal geschrieben - nachfragen kann man ja auch mal, was die Rösterei selber dazu sagt

[Moseltaler]

Denke auch, dass drei vier Wochen ok ist ... bin jetzt aber auch kein Feinschmecker

[Arjen]

Ja kenne mich damit nicht so aus
Hab ihnen auch einfach mal geschrieben - nachfragen kann man ja auch mal, was die Rösterei selber dazu sagt

Gibt unzählige Videos zu dem Thema

Premium Variante wäre wohl Bohnen zu vakuumieren (in nicht zu großen Mengen...)

[Flocki]

ja ich mecker da eigentlich auch nicht
mir isses diesmal nur aufgefallen und dachte, ich frag einfach mal