Allgemeiner Ernährungs Talk

[summerset]

20€/kg für konventionelles Rinderhack?

Ist wohl der nicht-subventionierte Preis.

[Hubee]

Mein Bio Freiland Rind vom Nachbarort kostet 15€ das Kilo

[H_D]

[Harun]

Die Grafik ist doch Quatsch.

[nn-]

haferflocken und äpfel so teuer sind?
was ist denn dieses billige essen, das ungesund ist?

eigentlich ist doch dieser ganze schrott meistens teurer oder gleich?

[Netzokhul]

Ihr habt euch noch nie mit der Situation in den USA, food scarcity in ghetto beschäftigt oder?

[Harun]

In der Grafik sind aber auch noch ein paar europäische Länder.
Und eine Analyse nach der Meinung von Befragten ist in dem Fall auch sehr schwammig.
Was sind gesunde Lebensmittel für die Befragten?
Woran liegt es wirklich, dass sie es sich nicht leisten können?

[Netzokhul]

Klar ist es immer auch eine subjektive Einschätzung, aber es geht bei sowas auch nicht nur um Verfügbarkeit und Willen gesunde Lebensmittel zu essen sondern teilweise auch Erreichbarkeit von Supermärkten und Vorhandensein einer Küche.

[Harun]

Würde mich wundern, wenn sie die Umfrage in Molenbeek gemacht haben.
Und selbst da sollten über 90% eine Küche haben.

Für sehr viele Menschen ist gesund = Bio.

[Netzokhul]

Mag sein.
So sind Statistiken von Umfragen eben leider.

Man muss aber auch sagen:
Gemüse ist teurer als Getreideprodukte.
5% RinderHack teurer als 35% Fett Schweinehack.
So könnte man die Liste durchaus weiterführen und wenn man nur Äpfel und Haferflocken frisst hat man auch keine gesunde Ernährung.

[Barbellmonkey]

Mag sein.
So sind Statistiken von Umfragen eben leider.

Man muss aber auch sagen:
Gemüse ist teurer als Getreideprodukte.
5% RinderHack teurer als 35% Fett Schweinehack.
So könnte man die Liste durchaus weiterführen und wenn man nur Äpfel und Haferflocken frisst hat man auch keine gesunde Ernährung.

Das Problem sehe ich eher im großen Fleischkonsum. Fleisch ist teuer. Wenn ich nur 1-1/Woche Fleisch esse komme ich wcht günstig durch. Der Durchschnitt brauchr auch nicht 2g Protein/kg.

Das Problem ist eher immer das fehlende Wissen + der Zeitaufwand. Ansonsten ist selber kochen immer günstiger

[Leucko]

Aber hochwertige Zutaten kosten schon gern mal das 2 bis 3-fache.
Wenn es Prio 1 wäre könnten sich das vermutlich trotzdem mehr Leute leisten aber da muss auch die Bereitschaft bzw der Glaube an den Mehrwert da sein.
Mir fällt es auch garnicht so leicht zum 30€ Fleisch zu greifen wenn das 10€ Fleisch daneben liegt (aber tue es dennoch).

[Harun]

Aber hochwertige Zutaten kosten schon gern mal das 2 bis 3-fache.
Wenn es Prio 1 wäre könnten sich das vermutlich trotzdem mehr Leute leisten aber da muss auch die Bereitschaft bzw der Glaube an den Mehrwert da sein.
Mir fällt es auch garnicht so leicht zum 30€ Fleisch zu greifen wenn das 10€ Fleisch daneben liegt (aber tue es dennoch).

Aber auch das 10€ Fleisch wäre vermutlich deutlich gesünder als das Zeug, das manche in DE sich und ihren Kindern sonst so jeden Tag servieren.

[Barbellmonkey]

Aber hochwertige Zutaten kosten schon gern mal das 2 bis 3-fache.
Wenn es Prio 1 wäre könnten sich das vermutlich trotzdem mehr Leute leisten aber da muss auch die Bereitschaft bzw der Glaube an den Mehrwert da sein.
Mir fällt es auch garnicht so leicht zum 30€ Fleisch zu greifen wenn das 10€ Fleisch daneben liegt (aber tue es dennoch).

Klar kosten hochwertige Zutaten mehr. Aber die Leute essen ja den "billigsten" Fertigfraß. Da kann man auch erstmals zum billigsten gesunden greifen. TK Gemüse, Linsen, Haferflocken, normales Obst, Gemüse der Saison, Milchprodukte. Muss ja nicht Bio sein. Auch beim Fleisch am Anfang. Da ist das billigste Putenfilet um einiges besser als die Industriepampe (von den Tieren mal abgesehen)

[Leucko]

Aber hochwertige Zutaten kosten schon gern mal das 2 bis 3-fache.
Wenn es Prio 1 wäre könnten sich das vermutlich trotzdem mehr Leute leisten aber da muss auch die Bereitschaft bzw der Glaube an den Mehrwert da sein.
Mir fällt es auch garnicht so leicht zum 30€ Fleisch zu greifen wenn das 10€ Fleisch daneben liegt (aber tue es dennoch).

Klar kosten hochwertige Zutaten mehr. Aber die Leute essen ja den "billigsten" Fertigfraß. Da kann man auch erstmals zum billigsten gesunden greifen. TK Gemüse, Linsen, Haferflocken, normales Obst, Gemüse der Saison, Milchprodukte. Muss ja nicht Bio sein. Auch beim Fleisch am Anfang. Da ist das billigste Putenfilet um einiges besser als die Industriepampe (von den Tieren mal abgesehen)

Darin zumindest bin ich ganz gut.
Kaufe abgesehen von fertigem Reibekuchen (der mit Ei, Olivenöl, geriebenen Karotten, Zwiebeln, Haferflocken aufgewertet wird) nichts verarbeitetes.
Aber überall Premium kaufen schaffe ich (noch) nicht.
Versuche da eine gute Mitte zu treffen was vor allem Billigfleisch ausschließt.