Was isst oder trinkst du gerade?

[husefak]

Pastarose mit Zitronen-Butter-Sauce

Dank noch 2 Baguettes mit nem Poolish gemacht

Pasta sieht gut aus, Baguette noch ausbaufähig. Sehr kleine Poren, da muss noch mehr Leben in den Teig. Hast du mal die Präsidentenbaguette vom Lutz Geißler (plötzblog) gemacht? Die find ich am besten. Ein einfacheres Rezept sind die Baguettes von Amelie. Die erklärt auch das Falten für den luftigen Teig ganz gut.

[Kasimir]

Pott Kaffee, schwarz und stark!

[Kasimir]

Pott Kaffee, schwarz und stark!

[Kasimir]

Pott Kaffee, schwarz und stark!

Und Stollen mit Lebkuchen Füllung

[Homelander]

Pastarose mit Zitronen-Butter-Sauce

Dank noch 2 Baguettes mit nem Poolish gemacht

Pasta sieht gut aus, Baguette noch ausbaufähig. Sehr kleine Poren, da muss noch mehr Leben in den Teig. Hast du mal die Präsidentenbaguette vom Lutz Geißler (plötzblog) gemacht? Die find ich am besten. Ein einfacheres Rezept sind die Baguettes von Amelie. Die erklärt auch das Falten für den luftigen Teig ganz gut.

Poren sehen bei mir leider oft so aus. Ich benötige nur as Rezept, rest passiert tatsächlich freestylemäßig.

Kann auch sein dass ich Dehnen und Falten nicht so gut beherrsche. Deine Rezepte mache ich mal die Tage.

[Kasimir]

1 Apfel
1 Birne