Allgemeiner Ernährungs Talk

[ImShySorry]

Wenn ich das hier so lese, kriege ich voll die Panik konsumiere gefühlt mindestens 10 Gramm Salz pro Tag, da mir das Essen sonst nicht "salzig" genug schmeckt.

[Karl_Lagerfeld]

Denke das Problem haben viele... Kann man sich aber abtrainieren genau so wie bock auf Zucker.

Es gibt so viele Geile Gewürze und Salz is wirklich das eindimensionalste davon.

[Tinker]

Wenn ich das hier so lese, kriege ich voll die Panik konsumiere gefühlt mindestens 10 Gramm Salz pro Tag, da mir das Essen sonst nicht "salzig" genug schmeckt.

ist jetzt nicht so wild wie es sich anhört und wahrscheinlich eher für die interessant, die einen etwas höheren blutdruck haben und diesen runter bekommen wollen. Ich gehe mal davon aus, dass die meisten hier im forum halbwegs vernünftig essen. 4g natrium (das sind etwa deine 10g salz) sind schon noch im rahmen - aber eben nicht notwenig. Kalium sollte halt stets höher sein als natrium, das gleicht das etwas aus - Am besten mindestens 2x so viel kalium wie natrium.
Wenn man langfristig aber deutlich über 10g salz zu sich nimmt, würde ich da schon bisschen dran feilen (mit sachen wie bratwurst und pizza kommt man zb auch mal auf 20g am ende des tages) - auch wenn man aktuell evtl noch keine probleme hat, geht meistens erst ü40 los das der blutdruck hoch geht. Der salzige geschmack ist gewöhnungssache und das problem am starken salzen ist, dass man immer mehr will. Wenn man mal paar monate sehr salzarm isst, merkt man erst wie stark gesalzen das essen in restaurants und imbissbuden eigentlich ist und wie wenig der natürliche geschmack der zutaten dadurch zum tragen kommt.

[Piotr]

Der Trick ist vorher zu sterben bevor Herz Kreislauf Krankheiten oder Krebs etc einen treffen
Immer schwierig wenn mit der Lebensweise von Menschen vor Jahrtausenden argumentiert wird

[Netzokhul]

Salze auch recht gut.
Habs mal ne Weile probiert zu reduzieren, aber auch keinen großartigen Benefit feststellen können.

(Zu der Zeit gab es noch 2x tägliche Blutdruckmessung)

[Tinker]

Der Trick ist vorher zu sterben bevor Herz Kreislauf Krankheiten oder Krebs etc einen treffen
Immer schwierig wenn mit der Lebensweise von Menschen vor Jahrtausenden argumentiert wird

Den vergleich zur früheren zeit zog ich dem fall aber nur aufgrund des mindest nötigen salzbedarfs. Weil es ja hies als sportler im sommer braucht man unbedingt mehr als 2g natrium. Wenn das so wäre hätten die damals aber ziemliche probleme gehabt. Ich denke das hier die WHO mit ihrer empfehlung von 2g natrium nicht mal so verkehrt liegt. Außerdem geht jeder wie schon gesagt wohl 1-2x die woche auswärts essen und an diesen tagen hat man diese grenze dann ohnehin schon gesprengt. Im grunde ist es wie immer die 80/20 regel. Schon alleine deshalb halte ich einen mangel in der heutigen zeit für ausgeschlossen.

Das das natrium/kalium verhältnis wichtig für das hks ist, wurde zwar ursprünglich auch aus der lebensweise unserer vorfahren abgeleitet. Das da was dran ist sollte sich aber mittlerweile anhand von genügend untersuchungen in unserer zeit wohl endlich durchgesetzt haben. Nicht umsonst gehen die allgemeinen empfehlungen von kalium die letzten jahre immer weiter nach oben (und natrium nach unten). In manchen ländern wird sogar nur noch salz mit kalium gemischt und so verkauft.

[Blaubaer]

Wenn ich das hier so lese, kriege ich voll die Panik konsumiere gefühlt mindestens 10 Gramm Salz pro Tag, da mir das Essen sonst nicht "salzig" genug schmeckt.

Ich salze auch immer kräftig nach, habe mir dann mal den Spaß gemacht und die Waage drunter gestellt, und festgestellt das es dann zum Glück doch nicht so viel war wie es aussah und schmeckte

[Durok]

WHO empfiehlt 6g Salz ed

H_D: ABER WAS IST MIT SPORTLERN DIE BADDIBILDIN BETREIBN ?????

[Netzokhul]

Wenn ich das hier so lese, kriege ich voll die Panik konsumiere gefühlt mindestens 10 Gramm Salz pro Tag, da mir das Essen sonst nicht "salzig" genug schmeckt.

Ich salze auch immer kräftig nach, habe mir dann mal den Spaß gemacht und die Waage drunter gestellt, und festgestellt das es dann zum Glück doch nicht so viel war wie es aussah und schmeckte

Ist wirklich so.
Das meiste konsumiert man durch Fertigprodukte.

Tüte Frosta fertigessen 6g Salz
Dose Monster 0,5-1g Salz
Fertiggewürzte Gemüsepfanne: kp 0,5g Salz/100g
Harzer 3g Salz/100g
Bei manchen Sachen denkt man sich warum zum F*** ist hier Salz drin und man schmeckt es nichtmal.

[Netzokhul]

Sachen wo man denkt...
Shit salzig wie Tüte Chips.
Haut dann überraschend gar nicht so krass rein.

[Blaubaer]

Wenn ich das hier so lese, kriege ich voll die Panik konsumiere gefühlt mindestens 10 Gramm Salz pro Tag, da mir das Essen sonst nicht "salzig" genug schmeckt.

Ich salze auch immer kräftig nach, habe mir dann mal den Spaß gemacht und die Waage drunter gestellt, und festgestellt das es dann zum Glück doch nicht so viel war wie es aussah und schmeckte

Ist wirklich so.
Das meiste konsumiert man durch Fertigprodukte.

Tüte Frosta fertigessen 6g Salz
Dose Monster 0,5-1g Salz
Fertiggewürzte Gemüsepfanne: kp 0,5g Salz/100g
Harzer 3g Salz/100g
Bei manchen Sachen denkt man sich warum zum F*** ist hier Salz drin und man schmeckt es nichtmal.

Krass wieviel Salz in Monster ist, das schlägt ja dann bei Dir gut zu Buche

[Lauch]

@Tinker Naja, schau dir mal Marathonläufer an, die auf Natrium scheißen. Die sind dann nach 20-30km mit Muskelkrämpfen bei den Zuschauern.
Marathonlaufen ist schon etwas Spezielleres aber 2g Salz sind da bestimmt nicht zielführend.

Ein Liter Schweiß enthält 0,7-2g Natrium.

[Netzokhul]

@Tinker Naja, schau dir mal Marathonläufer an, die auf Natrium scheißen. Die sind dann nach 20-30km mit Muskelkrämpfen bei den Zuschauern.
Marathonlaufen ist schon etwas Spezielleres aber 2g Salz sind da bestimmt nicht zielführend.

Ein Liter Schweiß enthält 0,7-2g Natrium.

Ggf. auch eine Adaptionsfrage?
Wobei Laufen in den Entfernung früher vllt auch nicht nötig war.
Gehen war vermutlich ausreichend bis die Beute irgendwann wegen schlechterer Wärmeregulierung schlapp macht.

Ich denke hier war jetzt auch nicht von Ausdauersportlern die Rede, die bei 30Grad 3h Cardio abspulen.
Sondern eher Gesundheitsbenefits für den typischen Pumper oder Normalo der nichtmal pumpt.

[Lauch]

Ja klar, ich finde auch, dass es sinnvoll ist Salz zu reduzieren. Oder auch generell Kalium zu erhöhen. Da ist ja Blutdrucksalz super.

Aber die Aussage "Auch beim Sport braucht man nicht mehr". Naja. Für einen Armtag im klimatisierten Gym bestimmt nicht. Aber wer viel Cardio im Sommer macht, sollte vielleicht nicht Low Salt essen.

[Hubee]

Wie wäre es damit: Natrium und Kalium beim Arzt messen lassen, bevor man mit irgendwelchen Grammangaben kommt? Wenn man zu viel Natrium in Serum aufweist, klar, reduzieren.

Das Wort Fertigprodukt gibt es bei mir nicht. Ich salze dennoch sehr ordentlich, trinke auch Salzwasser im Training. Mein Kalium liegt bei 5.0mmol, Natrium dagegen bei war noch nie über 140...mit locker 15-20g Salz am Tag.