Fleisch ist halt die mit Abstand wichtigste Zutat beim Burger und kann gar nicht hochwertig genug ausgewählt werden. Nach oben gefühlt keine Grenze.
Welche beiden Auswärtsburger für mich bis heute unvergessen sind, sind:
The Hamburger Foundation Geneve
https://www.thehamburgerfoundation.ch/the-food
Dort kann man einen Burger aus allerbestem schweizerischem RibEye bestellen. Höllisch teuer aber eine absolute Offenbarung. Hatte den Medium Rare und würde ihn jedesmal wieder bestellen (glaube mit Getränk und Pommes knapp 50 Euro).
Im Dezember hat mich in Hamburg im MASH der Burger aus 50% Kobe und 50% dänischem RibEye Dry Aged umgehauen. 39 Euro die grandios investiert sind. Hatte den quasi als Side zum 600gr Steak.
https://mashsteak.de/speisekarte/?hauptgerichte
Sind natürlich keine Burger für jeden Tag aber die beiden Burger sind von der Qualität auf Endlevel.
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muss aber auch sagen, dass ich @chiki Burger auch jedem Restaurant vorziehen würde, was ich bisher alles hier sehen durfte
