Leckere Reissorten und -marken

[husefak]

Welche Reiskörner kauft ihr so zum Selberkochen (kein Express!). Bin mit dem Basmati und Jasmin der Discounter nur bedingt zufrieden. Vielleicht kennt jemand was leckereres (und größere Gebinde als 1kg?) beim Chinamann oder Amazon, oder so?

Bin halt mittlerweile komplett vom Expressreis weg. Koche lieber alle paar Tage selber und deponiere im Kühli.

[curdyoatz]

Auch den Basmati von Netto schon probiert? Meine, er wird in hellblauer Verpackung verkauft. Der ist zumindest approved von Asian Mom.

[husefak]

Auch den Basmati von Netto schon probiert? Meine, er wird in hellblauer Verpackung verkauft. Der ist zumindest approved von Asian Mom.

Nee, netto habsch hier nicht um die Ecke. Aldi Süd, Penny, Lidl, Rewe, Edeka und Kaufland. Aber den kann ich mal besorgen.

[Altmeister]

Ist halt Geschmackssache.
Bin bei täglich Reis - Geschmack und Konsistenz sehr pingelig und vor einiger Zeit bei dem gelandet.
Gibt sicherlich hochwertigere, aber der schmeckt mir daily am besten.
Wird in diesen 5 kg Säcken gekauft.
https://www.metro.de/marktplatz/product ... ept_button

[Ronja4711]

Ich kaufe im phillippinischen Laden und dann immer größere Säcke. Je nachdem welcher dann vorrätig ist.
Das letzte Mal gab es diesen hier:
https://mabuhaypinoyasiashop.de/en/prod ... reis-4-5kg

Der Reis ist um Welten besser als jeder Thai- oder Jasminreis den man sonst kaufen kann. Zudem sind es ja meist nur ein-kg-packungen.

[husefak]

Sehr schön, genau sowas wollte ich hier bekommen. Danke euch!

Iwo hatte auch jemand mal einen Reis namens iwie Golden Phoenix oder so gepostet. Ich meine das war @Arjen?

[Arjen]

Habe wie Ronja4711 auch momentan Royal Thai Jasminreis (im 20kg Sack...)

Macht man nichts verkehrt mit, fand Golden Phoenix aber etwas besser (kostet aber auch glaube ich 10€-15€ mehr bei 20kg)

[husefak]

fand Golden Phoenix aber etwas besser (kostet aber auch glaube ich 10€-15€ mehr bei 20kg)

Okay, dann warst du das. Hab ich das doch noch richtig zusammengekriegt.

Der Preis ist mal nicht so entscheidend. Habe ja auch ne ganze zeitlang für 1kg Expressreis locker 5-6€ hingelegt...

[Netzokhul]

fand Golden Phoenix aber etwas besser (kostet aber auch glaube ich 10€-15€ mehr bei 20kg)

Okay, dann warst du das. Hab ich das doch noch richtig zusammengekriegt.

Der Preis ist mal nicht so entscheidend. Habe ja auch ne ganze zeitlang für 1kg Expressreis locker 5-6€ hingelegt...

Ist ja noch günstig.
1 Tüte Expressreis beim Rewe kostet 1,3€ und entspricht grob 100g ungekochtem Reis.
1Kg = 13€
Benutze den auch gerne, aber ist schon Luxus.

Hab noch ne Frage zum Reis:
Würde auch mal beim Asiashop kaufen...
Ich benutze typischerweise den Mikrowellenreiskocher und bei den bisherigen Reissorten die ich hatte, hat der Jasminreis immer wesentlich mehr Stärke abgesondert als der Basmatireis. (Was mich etwas genervt hat weil es mehr Dreck macht.)
Ist das allgemein normal?
Je klebriger = je mehr Stärke?

[Eric]

Ich kann den folgenden Reis empfehlen

https://www.edelika.de/geraeucherter-sa ... gLjrvD_BwE

Er ist geräuchert und eignet sich hervorragend zum Beimischen.

[husefak]

► Text anzeigen

fand Golden Phoenix aber etwas besser (kostet aber auch glaube ich 10€-15€ mehr bei 20kg)

Okay, dann warst du das. Hab ich das doch noch richtig zusammengekriegt.

Der Preis ist mal nicht so entscheidend. Habe ja auch ne ganze zeitlang für 1kg Expressreis locker 5-6€ hingelegt...

Ist ja noch günstig.
1 Tüte Expressreis beim Rewe kostet 1,3€ und entspricht grob 100g ungekochtem Reis.
1Kg = 13€
Benutze den auch gerne, aber ist schon Luxus.

Hab noch ne Frage zum Reis:
Würde auch mal beim Asiashop kaufen...
Ich benutze typischerweise den Mikrowellenreiskocher und bei den bisherigen Reissorten die ich hatte, hat der Jasminreis immer wesentlich mehr Stärke abgesondert als der Basmatireis. (Was mich etwas genervt hat weil es mehr Dreck macht.)
Ist das allgemein normal?
Je klebriger = je mehr Stärke?

Uff, stimmt ja. Muss man auch noch auf ungekocht runterrechnen.

Klebrigkeit und Stärke könnte sehr gut zusammenhängen, ja.

Ich lege immer ein Stück Küchenrolle auf den Teller der Mikrowelle. Und die beiden Deckel werden schnell abgespült, solange es noch nicht getrocknet ist.

[Ronja4711]

Ich nutze einem Reiskocher, da wird der Basmatireis eher nichts, in der Mikrowelle habe ich noch keinen zubereitet.

[GastXY]

kaufe Reis immer beim Persers o.Ä.

Tilda ist bspw. gut. Aber da schmeckt fast jeder Basmatireis sick

[husefak]

Ich nutze einem Reiskocher, da wird der Basmatireis eher nichts, in der Mikrowelle habe ich noch keinen zubereitet.

Da brauchste auch nen Mikrowellenreiskocher, sonst große Sauerei.

Sowas z.B.

[oldschool87]

Schaut ihr Beim Reis auf den Arsengehalt (sofern es Tests zur jeweiligen Sorte gibt) oder kauft ihr einfach nach Geschmack?

Irgendein Reis von Netto soll da wohl top sein und der (Uncle)Bens Langkorn ist wohl ebenfalls top, den kann ich auch geschmacklich voll empfehlen.