Ich konnte ähnliches beobachten. Ich glaube, es ist eine Art Insulinresistenz. Ich bin jetzt wieder beim Intervall-Fasten und fühle mich in der Phase des Fastens wirklich sehr wohl. Ich merke regelrecht, wie mein Körper zur Ruhe kommt.Sehr spannendes Thema, schade, dass es nicht mehr weitergeführt wurde.
Mir geht es quasi völlig identisch zum TE. Wenn ich mich bis auf Reis völlig KH frei ernähre habe ich so gut wie kein Hungergefühl. Kommt aber irgendetwas anderes an KH dazu, sei es nur ein Apfel, habe ich nahezu den ganzen Tag Hunger.
Blutzucker habe ich schon mehrfach gemessen, zeigt nichts unauffälliges.
Blutbilder waren auch immer mehr oder weniger unauffällig.
Also auch bei mir gesundheitlich nichts zu finden aber trotzdem immer Hunger.
Was mir definitiv hilft, ist es nach einem strikten Plan zu essen. Abwiegen und nur das auf den Teller zu legen. Ich vermeide dadurch auch das zu starke „Völlegefühl“.