Was isst oder trinkst du gerade?

[Netzokhul]

Flüssig Brot

[Piotr]

Was ist eurer bestes Aioli Rezept?

Ramon hatte keine Lust mehr und seine Tochter hat's vermasselt und aufgegeben

Mach demnächst ein paar Alternativen um mich an Ramons Aioli ranzuarbeiten. Es war perfekt und alle anderen haben immer so lasches Zeug.

Präferiert ihr mit oder ohne Ei?
Mit Milch?

Ich weiß dass das Original nur Knoblauch, Salz und Öl ist.

[LunaMoon]

Knoblauch, Salz und Öl ohne ei, mit Zitronensaft und
Optional mit Milch

► Text anzeigen

Aioli ohne Ei

Zutaten

* 150 ml mildes Olivenöl oder Pflanzenöl
* 75 ml Milch
* 2 Knoblauchzehen
* 2 EL Zitronensaft
* ¼ TL Salz

Zubereitung

1. Knoblauch schälen und zusammen mit Öl und Milch in ein hohes Mixgefäß geben.
2. Den Pürierstab auf den Boden setzen und mixen, ohne ihn zu bewegen, bis die Masse andickt.
3. Den Pürierstab anschließend langsam nach oben ziehen und alles cremig pürieren.
4. Zitronensaft und Salz hinzufügen und nochmals kurz durchmixen.
5. Sofort servieren oder bis zum Verzehr im Kühlschrank kalt stellen.

[Piotr]

Knoblauch, Salz und Öl ohne ei, mit Zitronensaft und
Optional mit Milch

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Aioli ohne Ei

Zutaten

* 150 ml mildes Olivenöl oder Pflanzenöl
* 75 ml Milch
* 2 Knoblauchzehen
* 2 EL Zitronensaft
* ¼ TL Salz

Zubereitung

1. Knoblauch schälen und zusammen mit Öl und Milch in ein hohes Mixgefäß geben.
2. Den Pürierstab auf den Boden setzen und mixen, ohne ihn zu bewegen, bis die Masse andickt.
3. Den Pürierstab anschließend langsam nach oben ziehen und alles cremig pürieren.
4. Zitronensaft und Salz hinzufügen und nochmals kurz durchmixen.
5. Sofort servieren oder bis zum Verzehr im Kühlschrank kalt stellen.

Hast du das genau so gemacht?
Normalerweise gibt man das Öl ja langsam dazu oder nicht?

[LunaMoon]

Ja und ja.
Hat bei mir auch so als Ganzes funktioniert

[husefak]

Knoblauch, Salz und Öl ohne ei, mit Zitronensaft und
Optional mit Milch

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Aioli ohne Ei

Zutaten

* 150 ml mildes Olivenöl oder Pflanzenöl
* 75 ml Milch
* 2 Knoblauchzehen
* 2 EL Zitronensaft
* ¼ TL Salz

Zubereitung

1. Knoblauch schälen und zusammen mit Öl und Milch in ein hohes Mixgefäß geben.
2. Den Pürierstab auf den Boden setzen und mixen, ohne ihn zu bewegen, bis die Masse andickt.
3. Den Pürierstab anschließend langsam nach oben ziehen und alles cremig pürieren.
4. Zitronensaft und Salz hinzufügen und nochmals kurz durchmixen.
5. Sofort servieren oder bis zum Verzehr im Kühlschrank kalt stellen.

Hast du das genau so gemacht?
Normalerweise gibt man das Öl ja langsam dazu oder nicht?

Step 2 does the trick. Kann man auch mit Mayo so machen. Sollte das zum Stab gehörende Gefäß sein, dann klappt es mit ziemlicher Sicherheit.

[Homelander]

Düsseldorf immer supi