Lounge Kitchen

[husefak]

Enttäuscht von der Kitchen Aid, weil sie nur wenig Teig verarbeiten kann

tfw

Hatte ich dir schonmal gesagt. Auch das der Teig nicht sehr doll geknetet wird, man muss immer noch am Schluß von Hand Elastizität reinbringen.

Wenn du ne rein Knetmaschine haben willst, würd ich eher in Richtung Ankarsrum schielen. Die macht dir easy 3-5kg Hefeteig in sehr guter Quali.

[Harun]

Jetzt habe ich den Dreh raus. Fleisch noch leicht angefroren und wirklich nur sehr kleine Stücke/Streifen.
Läuft super. Reinigung ist bescheiden.

Bin mir allerdings unsicher, ob sich der Aufwand wirklich lohnt.
Mir ging es vorrangig darum, ein paar Euros zu sparen, wenn ich mir das magere Hack selbst mache, statt Tatar zu kaufen.

Also beim Metzger zahle ich für Gulasch 17,50 €/kg.
Tatar (vermutlich ebenfalls aus Keule gemacht) kostet 22-23 €.

Für 6 € dann 20 min in der Küche stehen und anschließend noch das Zeug reinigen, macht keinen Sinn

[Netzokhul]

Jetzt habe ich den Dreh raus. Fleisch noch leicht angefroren und wirklich nur sehr kleine Stücke/Streifen.
Läuft super. Reinigung ist bescheiden.

Bin mir allerdings unsicher, ob sich der Aufwand wirklich lohnt.
Mir ging es vorrangig darum, ein paar Euros zu sparen, wenn ich mir das magere Hack selbst mache, statt Tatar zu kaufen.

Also beim Metzger zahle ich für Gulasch 17,50 €/kg.
Tatar (vermutlich ebenfalls aus Keule gemacht) kostet 22-23 €.

Für 6 € dann 20 min in der Küche stehen und anschließend noch das Zeug reinigen, macht keinen Sinn

Ja aber jetzt muss sich der Fleischwolf rentieren
Ausserdem bekommst doch aucgmal Tafelspitz oderso für 14-16€/kg?oder hab ich das falsch in Erinnerung

[Harun]

Jetzt habe ich den Dreh raus. Fleisch noch leicht angefroren und wirklich nur sehr kleine Stücke/Streifen.
Läuft super. Reinigung ist bescheiden.

Bin mir allerdings unsicher, ob sich der Aufwand wirklich lohnt.
Mir ging es vorrangig darum, ein paar Euros zu sparen, wenn ich mir das magere Hack selbst mache, statt Tatar zu kaufen.

Also beim Metzger zahle ich für Gulasch 17,50 €/kg.
Tatar (vermutlich ebenfalls aus Keule gemacht) kostet 22-23 €.

Für 6 € dann 20 min in der Küche stehen und anschließend noch das Zeug reinigen, macht keinen Sinn

Ja aber jetzt muss sich der Fleischwolf rentieren
Ausserdem bekommst doch aucgmal Tafelspitz oderso für 14-16€/kg?oder hab ich das falsch in Erinnerung

Also für das tägliche Hack lohnt es sich auch mit 14-15 € nicht.
Dafür ist der Aufwand dann doch zu groß.

Ich habe mir noch den Wurstabfüller bestellt und probiere mich dann lieber mal an Bratwürsten.

[Netzokhul]

Also beim Metzger zahle ich für Gulasch 17,50 €/kg.
Tatar (vermutlich ebenfalls aus Keule gemacht) kostet 22-23 €.

Für 6 € dann 20 min in der Küche stehen und anschließend noch das Zeug reinigen, macht keinen Sinn

Ja aber jetzt muss sich der Fleischwolf rentieren
Ausserdem bekommst doch aucgmal Tafelspitz oderso für 14-16€/kg?oder hab ich das falsch in Erinnerung

Also für das tägliche Hack lohnt es sich auch mit 14-15 € nicht.
Dafür ist der Aufwand dann doch zu groß.

Ich habe mir noch den Wurstabfüller bestellt und probiere mich dann lieber mal an Bratwürsten.

Hast schon nen Räucherautomat?

So 1 magere Wurst würde ich auch nehmen.

[Harun]

Ja aber jetzt muss sich der Fleischwolf rentieren
Ausserdem bekommst doch aucgmal Tafelspitz oderso für 14-16€/kg?oder hab ich das falsch in Erinnerung

Also für das tägliche Hack lohnt es sich auch mit 14-15 € nicht.
Dafür ist der Aufwand dann doch zu groß.

Ich habe mir noch den Wurstabfüller bestellt und probiere mich dann lieber mal an Bratwürsten.

Hast schon nen Räucherautomat?

So 1 magere Wurst würde ich auch nehmen.

Ich kann bei einem Kollegen räuchern lassen.
Lieber erst mal testen, bevor ich mir so ein Dinge in den Garten baue