Zeit des Liftens

[Arjen]

tfw manche sagen es wäre Overkill
tfw sie wahrscheinlich einfach keine Ahnung von Kaffee haben

► Text anzeigen

PXL_20241020_114409048~2.jpg

[Netzokhul]

tfw manche sagen es wäre Overkill
tfw sie wahrscheinlich einfach keine Ahnung von Kaffee haben

► Text anzeigen

PXL_20241020_114409048~2.jpg

Werden einzelne Bohnen ausgetauscht wenn 1. Nachkommastelle nicht dem gewünschten Wert entspricht?

[Arjen]

tfw manche sagen es wäre Overkill
tfw sie wahrscheinlich einfach keine Ahnung von Kaffee haben

► Text anzeigen

PXL_20241020_114409048~2.jpg

Werden einzelne Bohnen ausgetauscht wenn 1. Nachkommastelle nicht dem gewünschten Wert entspricht?

Habe da eine gewisse Range

Momentan friehe ich aber nicht ein, bin nämlich nicht sicher ob das Overkill wäre

Vielleicht mal wieder testen

[DerAllerBeste]

tfw Watt, Kaffee in Gefriertruhe? Was sind best-practice für max. Koffein-Entfaltung?

[Arjen]

tfw Watt, Kaffee in Gefriertruhe? Was sind best-practice für max. Koffein-Entfaltung?

Alterungsprozess von Kaffeebohnen wird drastisch reduziert

Oxidation, Wärme und Sauerstoff usw. lassen Kaffee schneller altern



Gibt auch Untersuchungen die wohl eine bessere Partikelverteilung beim mahlen von gefrorenen Kaffeebohnen gezeigt haben

Lohnt natürlich nur wenn der Kaffee noch relativ frisch ist

Ist Kaffee erstmal alt ist natürlich alles zu spät

tfw jetzt doch eingefroren

[Arjen]

Falls wer bedenken hat wegen gefroren Bohnen und Mühle

Schafft die Mühle locker, Mahlgut wird bei elektrischen Mühlen zudem eh erwärmt falls man meint das wäre danach zu kalt...

Auftauen vor mahlen

Habe aber nur Erfahrung mit Einzeldosen einfrieren

Keine Ahnung wie das mit größenen Mengen vakuumierten Kaffee aussieht, praktizieren auch einige..

[DerAllerBeste]

► Text anzeigen

tfw Watt, Kaffee in Gefriertruhe? Was sind best-practice für max. Koffein-Entfaltung?

Alterungsprozess von Kaffeebohnen wird drastisch reduziert

Oxidation, Wärme und Sauerstoff usw. lassen Kaffee schneller altern



Gibt auch Untersuchungen die wohl eine bessere Partikelverteilung beim mahlen von gefrorenen Kaffeebohnen gezeigt haben

Lohnt natürlich nur wenn der Kaffee noch relativ frisch ist

Ist Kaffee erstmal alt ist natürlich alles zu spät

tfw jetzt doch eingefroren

Danke Dir für die Infos. Gießt du kochend (100 Grad) auf, oder 80 Grad - wie viele es "geschmackserhaltend" empfehlen?

[Netzokhul]

Kannst im Kaffeethread posten du Clown

► Text anzeigen

[Arjen]

Kannst im Kaffeethread posten du Clown

► Text anzeigen

Hehe

Sorry

[DerAllerBeste]

Kannst im Kaffeethread posten du Clown

► Text anzeigen

Ich poste nur noch im SpÄM-Bereich... wegen den ganzen Clowns - außerhalb.

[Netzokhul]

Kannst im Kaffeethread posten du Clown

► Text anzeigen

Ich poste nur noch im SpÄM-Bereich... wegen den ganzen Clowns - außerhalb.

Meinte den anderen Clown du Clown.
Auch nicht srsly btw

Tfw

► Text anzeigen

@leiferiksson

20241020_151041.jpg

[Flocki]

Lösch euch!

[Arjen]

► Text anzeigen

tfw Watt, Kaffee in Gefriertruhe? Was sind best-practice für max. Koffein-Entfaltung?

Alterungsprozess von Kaffeebohnen wird drastisch reduziert

Oxidation, Wärme und Sauerstoff usw. lassen Kaffee schneller altern



Gibt auch Untersuchungen die wohl eine bessere Partikelverteilung beim mahlen von gefrorenen Kaffeebohnen gezeigt haben

Lohnt natürlich nur wenn der Kaffee noch relativ frisch ist

Ist Kaffee erstmal alt ist natürlich alles zu spät

tfw jetzt doch eingefroren

Danke Dir für die Infos. Gießt du kochend (100 Grad) auf, oder 80 Grad - wie viele es "geschmackserhaltend" empfehlen?

Bin eher so Espresso only Typ mein Gerät arbeitet mit kochendem Wasser und Temperatur reguliert sich durch Temperaturverlust auf so ca.90grad runter

In anderen Zubereitungsarten bin ich nicht so bewandert

[Arjen]

Lösch euch!

Mach doch selbst

[Altmeister]

Tfw Golf schon geil ist...
Tfw vielleicht sogar " Suchtpotential " für einen.
1 Zufalls Schwinger der fliegt und fliegt und fliegt und man ist irgendwie angefixt...