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Der Addicted-to-Pizza Thread

Alles rund um das leibliche Wohl - keine sportartenspezifische Ernährungsthemen
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chiki
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Re: Der Addicted-to-Pizza Thread

Aber nicht diesen mozzarella im wasserbad??
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Netzokhul
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Re: Der Addicted-to-Pizza Thread

chiki hat geschrieben: zum Beitrag navigieren26. Jul 2024, 19:48 Aber nicht diesen mozzarella im wasserbad??
Ich erkenne das Problem. :kappa:
schlafschaf hat geschrieben: zum Beitrag navigieren21. Sep 2024, 17:53 Das wäre für mich so als ob du sagen würdest: der eine beobachtet gerne Vögel und der andere Autounfälle - jeder wie er mag.

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husefak
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Re: Der Addicted-to-Pizza Thread

Netzokhul hat geschrieben: zum Beitrag navigieren26. Jul 2024, 19:49
chiki hat geschrieben: zum Beitrag navigieren26. Jul 2024, 19:48 Aber nicht diesen mozzarella im wasserbad??
Ich erkenne das Problem. :kappa:
Der in Salzlake geht schon. Abtropfen lassen und Scheiben schneiden. Beim Kaufen einen erfühlen der wirklich fest ist und keinen Burrata erwischen. Der hat ja so nen "Sahnekern". Furchtbar.
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Univerversal
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Re: Der Addicted-to-Pizza Thread

@Netzokhul
Wenn keine andere Optionen hast als den Mozzarella im Wasserbad, einfach paar Stunden zuvor aus der Packung nehmen, abtrocken, schneiden und in einem offenen Gefäss im Kühlschrank trocknen lassen.
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Asstograss
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Re: Der Addicted-to-Pizza Thread

Und vor allem mal die Videos von Vito reinziehen:

3 sentence training manual: "Eat meat and eggs when hungry until no longer hungry. Spend 180 minutes a week picking something up off the floor and putting it over your head. Don’t repeat the same meal or workout twice in a row."
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chiki
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Re: Der Addicted-to-Pizza Thread

Beste Käse Kombi ist eh Mozzerreller + provolone und ein Hauch Parmesan
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donjon
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Re: Der Addicted-to-Pizza Thread

Hab jetzt mal bisschen weniger hydration (63 statt 65) probiert.
Sind schon weniger Riesen blasen.
Telling runners I'm slow because I lift and telling lifters I'm weak because I run... :guenni:

Log:viewtopic.php?t=1288
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cindy
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Re: Der Addicted-to-Pizza Thread

Erst wollte der Teig nicht so richtig Aufgehen hat sich dann doch noch dazu entschlossen :-)

Erstes Probestück
Pzza Schinken ; Paprika , Pepperoni , Chamignons , Mozarella

Morgen gibt es dan ein ganzes Blech für alle
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Re: Der Addicted-to-Pizza Thread

1 Stück Blechpizza
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Netzokhul
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Re: Der Addicted-to-Pizza Thread

Alter...
Kann nur dringend empfehlen wenn man es eilig hat und Bock auf Pizza.
Hatte nichts erwartet und bin begeistert.
► Text anzeigen
Was den Wasser Mozzarella angeht habt ihr allerdings recht, nichtmal trocknen und liegen lassen hilft großartig.
Habt ihr Empfehlungen wo man welchen im Supermarkt bekommt?
Nein, kein Italienischer in der Nähe.
20240801_182938.jpg
20240801_183028.jpg
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schlafschaf hat geschrieben: zum Beitrag navigieren21. Sep 2024, 17:53 Das wäre für mich so als ob du sagen würdest: der eine beobachtet gerne Vögel und der andere Autounfälle - jeder wie er mag.

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Re: Der Addicted-to-Pizza Thread

Im Aldi gibt es Schnittfesten Mozzarella, der ist recht gut für die Pizza.
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Re: Der Addicted-to-Pizza Thread

Netzokhul hat geschrieben: zum Beitrag navigieren1. Aug 2024, 18:35 20240801_182938.jpg20240801_183028.jpg
Krume sieht gut aus :prosit: .

Zum Thema Käse hat der Vorredner bereits den heiligen Gral erwähnt. Aldi (Sued) hat den immer im Sortiment. LIDL nur in der Aktionswoche.
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Netzokhul
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Re: Der Addicted-to-Pizza Thread

Hab den Mozzarella noch nicht bekommen, nur den Gut und günstig.
Dafür zufällig gestern an italienischem Supermarkt vorbeigekommen und Semula mitgenommen. :up:
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schlafschaf hat geschrieben: zum Beitrag navigieren21. Sep 2024, 17:53 Das wäre für mich so als ob du sagen würdest: der eine beobachtet gerne Vögel und der andere Autounfälle - jeder wie er mag.

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Asstograss
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Re: Der Addicted-to-Pizza Thread

Wow, da geht was @Netzokhul, Gratulation! Ist das nun immer dieses 3h-Rezept? Käse top mittlerweile.
3 sentence training manual: "Eat meat and eggs when hungry until no longer hungry. Spend 180 minutes a week picking something up off the floor and putting it over your head. Don’t repeat the same meal or workout twice in a row."
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Netzokhul
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Re: Der Addicted-to-Pizza Thread

Asstograss hat geschrieben: zum Beitrag navigieren5. Aug 2024, 14:29 Wow, da geht was @Netzokhul, Gratulation! Ist das nun immer dieses 3h-Rezept? Käse top mittlerweile.
Grundlegend ja, wobei ich dem gestrigen Teig nach dem Stretch and fold noch eine Nacht im Kühlschrank gegeben habe.
schlafschaf hat geschrieben: zum Beitrag navigieren21. Sep 2024, 17:53 Das wäre für mich so als ob du sagen würdest: der eine beobachtet gerne Vögel und der andere Autounfälle - jeder wie er mag.

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