Lifters Kaffee Lounge

[Homelander]

die Ninja scheint ja tatsächlich nicht so schlecht zu sein.. hätte ich nicht gedacht

https://www.mydealz.de/deals/ninja-luxe ... 9#comments

Einmal durchgeblickt ist sie wirklich gut. Bin super zufrieden muss ich sagen.

[Homelander]

Arjen
Sachma deine Lieblingsbohnen

Kann jetzt nicht behaupten etliche Bohnen durchgetestet zu haben

Seit einiger Zeit trinke ich hauptsächlich den Teufelsmoor

Von hier

https://roesthof.de/collections/espresso

Den Rambazamba und Zappenduster auch schon gehabt und für gut befunden

Montag bekomme ich wahrscheinlich den 100% Robusta "Frohes Fest"

Hoffentlich taugt er mir, aber erstmal schauen

Ansonsten wollte ich noch ne andere Rösterei bei mir aus der Stadt nochmal antesten die nächsten Wochen

Bestellt

[Arjen]

Arjen
Sachma deine Lieblingsbohnen

Kann jetzt nicht behaupten etliche Bohnen durchgetestet zu haben

Seit einiger Zeit trinke ich hauptsächlich den Teufelsmoor

Von hier

https://roesthof.de/collections/espresso

Den Rambazamba und Zappenduster auch schon gehabt und für gut befunden

Montag bekomme ich wahrscheinlich den 100% Robusta "Frohes Fest"

Hoffentlich taugt er mir, aber erstmal schauen

Ansonsten wollte ich noch ne andere Rösterei bei mir aus der Stadt nochmal antesten die nächsten Wochen

Bestellt

Hoffe taugt dir


Was hast denn bestellt?

[Homelander]

Kann jetzt nicht behaupten etliche Bohnen durchgetestet zu haben

Seit einiger Zeit trinke ich hauptsächlich den Teufelsmoor

Von hier

https://roesthof.de/collections/espresso

Den Rambazamba und Zappenduster auch schon gehabt und für gut befunden

Montag bekomme ich wahrscheinlich den 100% Robusta "Frohes Fest"

Hoffentlich taugt er mir, aber erstmal schauen

Ansonsten wollte ich noch ne andere Rösterei bei mir aus der Stadt nochmal antesten die nächsten Wochen

Bestellt

Hoffe taugt dir


Was hast denn bestellt?

Teufelsmoor im Glas

[donjon]

Kaufe jetzt meinen erste Espresso Bohnen für die neue Mühle.
Auf was sollte ich beim Kauf im Laden fragen bzw. woran erkenne ich wann die geröstet wurden?

[Arjen]

Kaufe jetzt meinen erste Espresso Bohnen für die neue Mühle.
Auf was sollte ich beim Kauf im Laden fragen bzw. woran erkenne ich wann die geröstet wurden?

Meistens steht schon kein Röstdatum dran

Die meisten "soliden" Röster geben meistens an Röstdatum = 1 Jahr vor MHD und steht auch oft so drauf (also schon quasi Röstdatum)

Falls wer mehr angibt shame on you, keine Berufsehre

Also falls du direkt beim Röster kaufen solltest ruhig nachfragen

So im normalen Laden halt schwer erkennbar

Für gute Sachen müsstest wohl bei Google schauen

Alles im Supermarkt wird wohl ein höheres MHD haben , 9 Monate bis 2 Jahre+ schon alles gehört

Kaffee wird auch nicht wirklich schlecht, nur alt halt...

[husefak]

Vor allem sind Supermarkt Bohnen auch schon ein paar Monate alt, bevor sie ins Regal kommen. Also so in dem Alter, wo die frisch gerösteten merkbar schlechter werden.

Beim guten Röster steht das Röstdatum drauf.

[donjon]

Kaufe jetzt meinen erste Espresso Bohnen für die neue Mühle.
Auf was sollte ich beim Kauf im Laden fragen bzw. woran erkenne ich wann die geröstet wurden?

Meistens steht schon kein Röstdatum dran

Die meisten "soliden" Röster geben meistens an Röstdatum = 1 Jahr vor MHD und steht auch oft so drauf (also schon quasi Röstdatum)

Falls wer mehr angibt shame on you, keine Berufsehre

Also falls du direkt beim Röster kaufen solltest ruhig nachfragen

So im normalen Laden halt schwer erkennbar

Für gute Sachen müsstest wohl bei Google schauen

Alles im Supermarkt wird wohl ein höheres MHD haben , 9 Monate bis 2 Jahre+ schon alles gehört

Kaffee wird auch nicht wirklich schlecht, nur alt halt...

Werde im Kaffeehaus kaufen, hoffe die können mir was sagen.
Wie viel Wochen nach Rüstung wäre denn maximal?

Hab gehört das Ergebnis wird schlechter wenn der Kaffee alt ist.

[Arjen]

Vielleicht bin ich jetzt etwas übertrieben pingelig, aber älter als 1 Monat sollte es für "mich" zum Kaufzeitpunkt nicht sein und das nur wenn die jetzt nicht ewig noch bei mir rumstehen


Die meisten Bohnen brauchen nach Röstdatum noch paar Tage (meistens so um die 5 Tage) um überhaupt vernünftig einsetzbar zu sein

Und viele empfehlen dann innerhalb von 3 Monaten ab Röstdatum aufzubrauchen , dann bezieht sich auf ungeöffnet

Dunkle Röstungen tendieren wohl schneller zu oxidieren als hellere (so jedenfalls in meiner Erinnerung)

[Linksanwalt]

Frisch aus der Trommel soll man die eh glaube ich 2 Wochen erstmal liegen lassen, damit das Co2/die Gase beim Röstprozess entweichen kann.
Dann innerhalb spätestens 3 Monate aufbrauchen.

[Homelander]

Bestellung kam heute an. Problem: Meine Ninja hat genau den Bug den auch viele auf Reddit haben. Die Luxe muss wahrscheinlich zurück.

Mist eh

[donjon]

Hab jetzt den gekauft
Geröstet Ende Oktober.

[donjon]

Erstes Ergebnis war ganz gut
9g Kaffee zu 25g Espresso in 22 Sekunden.

Mit dem Doppelsieb klappt es noch nicht.
Hab’s mit 18g Kaffee probiert und die Maschine baut Druck auf, es kommt aber nicht raus.

[Arjen]

Wenn man null oder nicht soviel Erfahrung hat dauert alles ne Weile

Srs, ersten Wochen bis Monate bei mir echte steile Lernkurve von Nespresso auf vollmanuelle Handhebelmaschine

Übung macht den Meister oder so

Sieht aber ganz okay aus

[donjon]

Wenn man null oder nicht soviel Erfahrung hat dauert alles ne Weile

Srs, ersten Wochen bis Monate bei mir echte steile Lernkurve von Nespresso auf vollmanuelle Handhebelmaschine

Übung macht den Meister oder so

Sieht aber ganz okay aus

Hab ne delonghi dedica ec685
Kann’s sein dass die nicht genug Druck aufbauen kann für das Doppelsieb?

Oder woran könnte das sonst liegen?