Allgemeiner Ernährungs Talk

[Mett]

falscher thread.

bisglycinat macht müde. das vom dm ist eher citrat oder so was.

[Waldo]

Interessant. Das sind exakt meine Strategien gegen Müdigkeit

Haferflocken morgens wirken bei mir wie eine Schlaftablette

Nach bspw. Vollkornbrot & körnigem Frischkäse (Casein), Quark mit Obst/Haferflocken, evtl sogar noch Fett dazu (extrem langsam verdaulich), wär ich halt auch erstmal bisschen träge.

[Netzokhul]

falscher thread.

bisglycinat macht müde. das vom dm ist eher Müll oder so was.

Vllt ehrr müde weil von dem Müll nix im Körper landet

[husefak]

falscher thread.

bisglycinat macht müde. das vom dm ist eher citrat oder so was.

Wenn überhaupt. Am ehesten ist in den Brausetabletten das stino Mg-oxid mit der schlechtesten Bioverfügbarkeit.

[D58]

Also habt ihr (auf den letzten Seiten hier) generell Probleme mit Ballaststoffen und Ballaststoffen, die sich aus Kohlenhydratquellen wie Reis und Kartoffeln (~3g/100g) in Form von Resistenter Stärke bilden?

[NickyJr]

Also habt ihr (auf den letzten Seiten hier) generell Probleme mit Ballaststoffen und Ballaststoffen, die sich aus Kohlenhydratquellen wie Reis und Kartoffeln (~3g/100g) in Form von Resistenter Stärke bilden?

generell Probleme mit Ballaststoffen, obwohl es bei mir eher durch Gemüse und Obst ist während ich mit Reis/Haferflocken und Brot keine Probleme habe

[Harun]

Heute ist es wieder ein Stück besser. Nicht mehr ganz so aufgebläht und Stuhl angenehmer.
Wenn's jetzt wirklich nur an den Kartoffeln lag...
Morgen fliegen dann auch die Haferflocken raus.

[Tinker]

Bei mir kommt es auch eher von obst und Gemüse. Weiß auch nicht in wie weit es an den Ballaststoffen liegt oder daran, dass ich Fructose nicht vertrage. Wobei ich am ende selbst mit nur noch Gemüse mit wenig fructose noch Probleme hatte.

[NickyJr]

Bei mir kommt es auch eher von obst und Gemüse. Weiß auch nicht in wie weit es an den Ballaststoffen liegt oder daran, dass ich Fructose nicht vertrage. Wobei ich am ende selbst mit nur noch Gemüse mit wenig fructose noch Probleme hatte.

Gemüse gefühlt nur noch Gurke, Tomaten, Spinat und ggf. etwas Zucchini. Gf hatte am Sonntag Bruschetta gemacht mit rohen Zwiebeln. Hab kurzzeitig gedacht, dass ich explodiere

[H_D]

Bei mir kommt es auch eher von obst und Gemüse. Weiß auch nicht in wie weit es an den Ballaststoffen liegt oder daran, dass ich Fructose nicht vertrage. Wobei ich am ende selbst mit nur noch Gemüse mit wenig fructose noch Probleme hatte.

Gemüse gefühlt nur noch Gurke, Tomaten, Spinat und ggf. etwas Zucchini. Gf hatte am Sonntag Bruschetta gemacht mit rohen Zwiebeln. Hab kurzzeitig gedacht, dass ich explodiere

Glaube Fodmap+Carnivore wird meins

[Piotr]

Hold an euch alle

Hört sich für mich so surreal an wenn Leute mit Kartoffeln, Obst und Gemüse Probleme haben

[summerset]

Hört sich für mich so surreal an wenn Leute mit Kartoffeln, Obst und Gemüse Probleme haben

Regelmäßige und problemlose Verdauung ohne genug Ballaststoffe hier nicht drin. Kartoffeln, Obst, Gemüse, Haferflocken, Haferkleie, resistente Stärke, Hülsenfrüchte... passt.

Mit ohne Gallenblase eher größere Mengen an Fett (besonders in Kombination mit Protein) Problem. Keto, carnivor - bin raus.

[smn777]

bei reis evtl noch aufpassen, dass er nach dem kochen nicht 12h oder länger steht bis zum verzehr (meal prep etc). Da bildet sich resistente stärke.

Wie steht es eigentlich um Reiswaffeln und resistenter Stärke bzw. deren Gehalt ... über Google nichts passendes gefunden? Ich glaube neben dem Erkalten ist für die Bildung auch ausreichend Wassergehalt notwendig bin mir aber nicht sicher.

Gleiche Frage stelle ich mir zu dem 2min Mikrowellen-Reis, den ich manchmal aus Faulheit nutze. Der ist ja afaik auch schon vorgekocht...

Hört sich für mich so surreal an wenn Leute mit Kartoffeln, Obst und Gemüse Probleme haben

War bei mir auch ein absoluter Mindfuck, gerade bei Kartoffeln. Neben Reis ist das ja das Nr. 1 Lebensmittel, wenn man irgendwo von Schonkost und verdauungsschonend liest.
Hab ich dann auch nur durch Ernährungstagebuch und Ausprobieren herausgefunden, dass ich mich nach 500-800g Kartoffeln fast nie so richtig gut gefühlt hab, egal ob geschält, vorher lange in heißes Wasser gelegt, ob im Backofen mit Olivenöl oder mit Ghee, ob gekocht und dann mit Spinat, ... Verrückt!

[Tinker]

Bei den Kartoffeln habe ich auch jahre gebraucht, das zu checken. Wollte es aber wahrscheinlich auch nicht wahrhaben, weil ich die teile liebe

[Harun]

Wer nicht..
Es sind halt auch einfach fucking Kartoffeln. Da denkt man sich doch nichts Böses.

Habt ihr einen Unterschied bei anderen Zubereitungsmethoden gemerkt?
z.B. ungekocht im Airfryer.