Lounge Kitchen

[Netzokhul]

Taugt schon, einzig nervige halt wieder bisschen:
Die Platten sauber machen, da finde ich Pfanne entspannter.

[Cornholio]

Habe mir vor Jahren einen Optigrill geholt. Anfangs zwar noch sehr ausgiebig genutzt aber mittlerweile wird er nur noch für Sandwiches raus geholt.

Wenn das Essen mehr dem Zweck dienen soll ist er Spitze aber für alles andere würde ich bei der Pfanne bleiben (ausgenommen Sandwiches).

[Netzokhul]

Kennt ihr Backpapier das hohe Temperaturen besser übersteht?
Hab so Backbögen gekauft weil gedacht die halten länger, aber die werden bei 250Grad auch so schnell schwarz und bröselig.

[DerDicke86]

Gibt so "Backmatten", die halten etwas mehr aus. Kann ich mal ein Foto von machen, wenn wir morgen wieder zu Hause sind.

[cindy]

Diese Matten für den Grill zum Zuschneiden . Gab es mal bei Lidl
Haben eine auf dem Backblech liegen und eine am Boden . Die sind bei uns zwar hauptsächlich zum sauber halten drinn , sind aber zum Grillen gedacht Lassen sich leicht reinigen .

[BlackStarZ]

Die Matten schaffen meistens bisschen mehr ,das stimmt.


Was besseres fällt mir da auch nicht ein.

[Netzokhul]

Gibt so "Backmatten", die halten etwas mehr aus. Kann ich mal ein Foto von machen, wenn wir morgen wieder zu Hause sind.

Ah jo.
Hatte sowas sogar irgendwann shconmal.
Weiß nicht was damit war... kaputt oder verdreckt.
Naja, ich probier es mal damit.

2024-07-27 13_01_35-3 Stücke Dauerbackfolie Premium Teflon Backmatte Mehrweg Backpapier Antihaft zus.png

[DerDicke86]

Dauerbackfolie sollte auch taugen

[Netzokhul]

Ah, ich hatte 2019 diese Dauerbackmatte von Amazon Basic bestellt.
Glaube die haben irgendwie abartig gestunken beim backen und es ging nicht weg, trotz Reinigung und ausbacken.

[ImShySorry]

Habe diese Matte hier schon seit langem. Für meine Anwendung im Backofen funktioniert diese einwandfrei.

Gerade bei dm entdeckt: Ofen- und Grillmatte, 1 St (https://dm.de/profissimo-ofen-und-grill ... en.laufend)

[BlackStarZ]

Mirin Backofen, der 300°C schafft


Aber vorsicht trotzdem. Ab 360°C bilden sich giftige Dämpfe, weil sich dad Teflon zersetzt. Gerade bei Ober Unterhitze ist es ja so, dass die Lufttemperatur vielleicht 300°C ist, aber die Elemente selber glühen ja auch noch und strahlen Hitze an die Folie ab. Die kann also auch nochmals deutlich wärmer sein.

Wenn die Folie rauchen sollte, Backofen aus machen, lüften und ne Runde spazieren gehen.

PFOA einatmen ist kein Spaß

[Netzokhul]

Naja, keine Ahnung was der Backofen schafft, aber es geht noch einen Hauch weiter als 250°
Die meistens Matten hatten 260 als max angegeben, was mir halt wieder als Quatsch erschien.
Ach fek, Teflon auch nur kurzzeitig bis 300Grad...
Woraus sind diese Grillmatten?
Nach was für Material muss ich suchen?

Edit:
Kann ich mir eigentlich auch direkt einen Pizzastein kaufen...

[husefak]

Kann ich mir eigentlich auch direkt einen Pizzastein kaufen...

Dieses. Dann eventuell noch ne Silikonbackmatte zum Anrichten und "Einschiessen", also Pizza auf den Stein platziren und dann Matte rausziehen.

[DerDicke86]

Küchenschrank hat uns den Urlaub wohl übel genommen

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[Mrs.Smilla]

Küchenschrank hat uns den Urlaub wohl übel genommen

IMG-20240716-WA0001.jpg

Schaut so aus als hätte er mehrere Umzüge überlebt?
Mittlerweile kann man Möbel nur einmal montieren, weiteres ab und wieder aufbauen halten die nimmer aus.