Der Burger Thread

[Knolle]

War geil

[chiki]

würde

[donjon]

würde +1

Lammburger gibts viel zu selten.

[Knolle]

Auf jeden Fall, deswegen mal was ausprobiert.

[Stewardess]

alhamdullilah geiles teil

[Henne]

Erstmal 20x150g Highland Burgerpattys gemacht.

Nur das Vakuumieren zerstört leider etwas die Form.

Jetzt werden die restlichen Zutaten besorgt und dann kann es losgehen.

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[Henne]

Versuch #1

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[Landesmeister]

Rechter Burger mit Camembert und frischer Feige aus dem Garten. Bun dünn mit Senf bestrichen dazu BBQ und Burger Soße. Nice Kombi

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[Roman]

[chiki]

Reh Burger vom Kumpel geschossen

Malz Bun
Black pepper mayo
Appenzeller
BBQUE original sauce
Preiselbeeren
Feldsalat
Karamelisierte Zwiebeln

War übel gut das zusammenspiel aus süß herzhaft kräftig

[Knoedl]

Wie wurde das mit dem Fett im Fleisch geregelt?

[chiki]

War eher mager, aber sehr saftig und nicht trocken, leicht rosa noch, hat gut gepasst

[Landesmeister]

Hab 4 Pattys aus Hirschkalb. Jemand eine Idee für Soße und Toppings, außer Preiselbeeren?

[donjon]

Hab 4 Pattys aus Hirschkalb. Jemand eine Idee für Soße und Toppings, außer Preiselbeeren?

Würde als Käse auf Camembert setzen.

Soße so ne blueberry Barbecue

[chiki]

feldsalat, trüffelmayo, kräftiger käse wie raclette oder apenzeller, pilze