Allgemeiner Ernährungs Talk

[Arjen]

Wer nicht..
Es sind halt auch einfach fucking Kartoffeln. Da denkt man sich doch nichts Böses.

Habt ihr einen Unterschied bei anderen Zubereitungsmethoden gemerkt?
z.B. ungekocht im Airfryer.

Sind Nachtschattengewächse, klingt schon verflucht unheimlich

[Harun]

ok

[Netzokhul]

Bei mir sind Kartoffel garant für gut Laufende Verdauung.
Kurzfristig ist Reis leichter verdaulich, aber mir bekommen die zusätzlichen Ballaststoffe aus Kartoffeln gut.

[Tinker]

da einige anfragen kamen, mal eine erste rückmeldung von mir nach einer woche carnivore:

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Also habe die Woche wirklich streng durchgezogen. Gegessen wurde zwischen 700g und 1 kg fleisch/fisch pro tag und an trainingstagen 250g reis. Ansonsten noch 2x ein laktosefreier joghurt mit 500g und 2x ein camembert die letzte woche. Leber oder Leberwurst war fast jeden tag etwas dabei und knochenbrühe auch an 5 tagen. Zu trinken gabs nur wasser.
Allgemeinbefinden ist wieder deutlich besser und die blähungen werden tag für tag besser. Fühle mich auch wieder wacher. Nur der gang zum klo ist noch recht konfus. DIe frequenz der stuhlgänge ging zum glück schon mal deutlich von 10x auf mittlerweile 3-4x zurück. Es waren auch schon einige nicht mehr ganz flüssige dabei. Nur gestern gabs aus welchem grund auch immer (habe nichts anderes gemacht oder gegessen) wieder einen totalausfall, war da wieder wie 3x n glas wasser in die toilette schütten. Das dauert wohl seine zeit, bis sich das einpendelt. Ist aber wie gesagt sehr konfus und es macht wohl keinen sinn in kurzen zeiträumen zu denken - also sowas wie heute habe ich mehr durchfall als gestern, was habe ich gestern falsch gemacht - ich nehme an es sind einfach gute und schlechte tage dabei, solange bis es komplett geheilt ist bzw. genug bakterien abgestorben sind. Ansonsten gab es komischerweise nach langem mal wieder einen kraftschub die letzten trainingseinheiten - ob das mit der ernährung zusammenhängt kann ich aber nicht definitiv sagen.
Durchführung stört bisher nicht sonderlich, mag den geschmack von butter aber auch sehr gerne und esse mich da nicht so leicht ab. Fleisch und fisch mag ich geschmacklich eigentlich auch fast alles, egal ob fettig oder mager. Heute gehts mit kollegen zum essen - wird halt ein rumpsteak mit reis bestellt.

[NickyJr]

Ansonsten mal KH, Milchprodukte und verarbeitete Fleischwaren komplett streichen, um zu schauen, wie der Körper dann reagiert?

[Tinker]

Ansonsten mal KH, Milchprodukte und verarbeitete Fleischwaren komplett streichen, um zu schauen, wie der Körper dann reagiert?

ich warte jetzt mal noch 1-2 wochen, wenn sich bis dahin nichts mehr merklich bessern sollte, ist das der nächste geplante schritt

[H_D]

Könnte mir vorstellen bei manchen liegt es auch an der Eiweissvetdauung und generell an der Magensäure

[Promthi82]

verdauungs/magenprobleme bekomme ich aber auch erstaunlich viel mit in meinem umfeld die letzten wochen. evtl. auch n virus unterwegs?

[smn777]

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Das dauert wohl seine zeit, bis sich das einpendelt. Ist aber wie gesagt sehr konfus und es macht wohl keinen sinn in kurzen zeiträumen zu denken - also sowas wie heute habe ich mehr durchfall als gestern, was habe ich gestern falsch gemacht - ich nehme an es sind einfach gute und schlechte tage dabei, solange bis es komplett geheilt ist bzw. genug bakterien abgestorben sind.

100%!

Das ist auch das, was mich dann immer wieder zurückgeworfen hat, in beide Richtungen. Entweder gefühlt alles direkt gestrichen weil es mir mal einen halben Tag nicht gut ging oder aber auch einen Burger gegessen, gut vertragen und am nächsten Tag wieder 3 Brötchen gefrühstückt, weil gedacht "hey, Gluten/Getreide hat ja gestern auch beim Burger keine Probleme gemacht!".

Nicht umsonst starten ja auch diverse Ausschlussdiäten mit einer ersten Phase, in der nur bestimmte Sachen gegessen werden und nicht Tag 1 Milch, Tag 2 Getreide, Tag 3 Hülsenfrüchte. Erinner mich da gerade an den Team Andro Bericht von Thomas mit den 14 Tagen Reis + Kartoffeln und anschließendem Wiedereinführen bestimmter Lebensmittel.

[Primate]

Könnte mir vorstellen bei manchen liegt es auch an der Eiweissvetdauung und generell an der Magensäure

Würdest du in so einem Fall Betain HCl empfehlen und gäbe es da einen Gewöhnungseffekt, dass ohne das Supp anschließend noch weniger Magensäure produziert wird? Bzw welche Nachteile können bei der Einnahme auftreten?

[husefak]

Könnte mir vorstellen bei manchen liegt es auch an der Eiweissvetdauung und generell an der Magensäure

Würdest du in so einem Fall Betain HCl empfehlen und gäbe es da einen Gewöhnungseffekt, dass ohne das Supp anschließend noch weniger Magensäure produziert wird? Bzw welche Nachteile können bei der Einnahme auftreten?

Habe das letztes Jahr mal getestet. Hatte nach anfänglicher Euphorie bald saueres Aufstoßen. Ist seitdem wieder draußen.

[NickyJr]

Bevor man irgendwelche Supps für mehr oder weniger Magensäure nimmt, sollte man erstmal einen Test machen, ob man ggf. zu viel oder zu wenig davon hat

[Netzokhul]

Gibt diverse Selbsttest mit Natron etc. die MEn nicht besonders aussagekräftig waren.

[NickyJr]

Gibt diverse Selbsttest mit Natron etc. die MEn nicht besonders aussagekräftig waren.

Der mit Natron ist als Einstieg nicht schlecht, musst ihn nur an ein paar Tagen hintereinander machen + gleiche Bedingungen und halt morgens nüchtern

[H_D]

verdauungs/magenprobleme bekomme ich aber auch erstaunlich viel mit in meinem umfeld die letzten wochen. evtl. auch n virus unterwegs?

Laut Dr. Ollesch an Dehydration im Sommer und evtl. mangelnde Hygiene bei Hitze beim MealPrep

Könnte mir vorstellen bei manchen liegt es auch an der Eiweissvetdauung und generell an der Magensäure

Würdest du in so einem Fall Betain HCl empfehlen und gäbe es da einen Gewöhnungseffekt, dass ohne das Supp anschließend noch weniger Magensäure produziert wird? Bzw welche Nachteile können bei der Einnahme auftreten?

Kein Gewöhnungseffekt

Bevor man irgendwelche Supps für mehr oder weniger Magensäure nimmt, sollte man erstmal einen Test machen, ob man ggf. zu viel oder zu wenig davon hat

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zur Bildung der Magensäure brauchst du einen guten Vit B6-Status