Der Addicted-to-Pizza Thread

[Harun]

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[chiki]

NYC Style mit prosciutto cotto

[FatPhil]

NYC Style mit prosciutto cotto

Optisch ne glatte 1! Vor allem den gefetzten Schinken überall fast gleichmäßig verteilt. Würde sowas von!

[chiki]

Habe diesmal 25% des Mehls durch Semola ersetzt, Teig wir schön thicc in der Konsistenz dadurch

[Univerversal]

Hatte es mir schon lange überlegt und heute dann spontan mich entschieden zu kaufen, als ich in der Berner Innenstadt war:

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Hatte vor 2 Tagen sowieso einen Teig vorbereitet (70% Hydration):

20250419_195653.jpg

Ergebnis ist der Wahnsinn:

20250419_202434.jpg

20250419_202548.jpg

[chiki]

NYC Style mit prosciutto cotto

Optisch ne glatte 1! Vor allem den gefetzten Schinken überall fast gleichmäßig verteilt. Würde sowas von!

Für die Optik auch ganz wichtig den schinken per Hand zu rupfen und nicht so in Quadrate schneiden

[Asstograss]

Hatte es mir schon lange überlegt und heute dann spontan mich entschieden zu kaufen, als ich in der Berner Innenstadt war:20250419_180355.jpg
Hatte vor 2 Tagen sowieso einen Teig vorbereitet (70% Hydration):
20250419_195653.jpg

Ergebnis ist der Wahnsinn:
20250419_202434.jpg
20250419_202548.jpg

Respekt!!

[cindy]

Pizza

[Heile]

So langsam kann ich mit dem Teil gut umgehen

Salcicia mit Champignons wurde sich von meiner Frau gewünscht

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