Was isst oder trinkst du gerade?

[Flocki]

kaffee

und macht mal woanders Rezeptdiskussionen

[donjon]

1x HSS

[DerDicke86]

Tasten uns weiter an "richtige" Carbonara ran...

20240219_201026.jpg

Welchen Speck hast du genommen? Sieht nicht nach Guanciale aus

Guanciale bei uns quasi nicht zu bekommen. War Pancetta. Letzte Anlaufstelle ist ein italienischer Feinkostladen bei uns in der Innenstadt.

Tasten uns weiter an "richtige" Carbonara ran...

20240219_201026.jpg

Vielleicht ist dir das eine Hilfe

Das kenne ich sogar. Das "Problem" war dieses mal eher, dass der Pancetta zu viel Fett abgegeben hat.
Außerdem bastle ich noch am für mich perfekten Käse/Ei Verhältnis.

[BlackStarZ]

@DerDicke86

Ich bin am Wochenende auch mal im italienischen Supermarkt... Hoffe die haben Guanciale, aber bin mir eigentlich ziemlich sicher.


30g HSN Clear Whey mit Mango Flavour und 400ml Wasser

[Kasimir]

200g HK
3 Scheiben Brot

[donjon]

Guanciale bei uns quasi nicht zu bekommen. War Pancetta. Letzte Anlaufstelle ist ein italienischer Feinkostladen bei uns in der Innenstadt.


Das kenne ich sogar. Das "Problem" war dieses mal eher, dass der Pancetta zu viel Fett abgegeben hat.
Außerdem bastle ich noch am für mich perfekten Käse/Ei Verhältnis.

Bei uns gibts Guanciale auch nur beim italienischen feinkostladen, aber die gibts inzwischen ja in viele Städten

Zu dem Fett: Speck in Pfanne auslassen, dann abseihen und das Fett beiseite stellen und ein bisschen zum anrühren des Käse mit dem Ei benutzen.

[Kasimir]

40g Whey Kokos
20g Hafermehl
350ml Milch

[Cafeundspeck]

Frühstück:

100g Himbeeren
45g Haferflocken
45g Whey
10g Chiasamen
10g Flohsamenschalen
1 Scoop Creatin

[Saeumling]

@DerDicke86

Ich bin am Wochenende auch mal im italienischen Supermarkt... Hoffe die haben Guanciale, aber bin mir eigentlich ziemlich sicher.


30g HSN Clear Whey mit Mango Flavour und 400ml Wasser

Wo fährst du hin? Bist doch auch hier aus der Kölner Gegend oder?

[donjon]

40g Whey Kokos

Mit oder ohne Flocken

@Mett

[Mett]

kratzt schon wieder.

[Kasimir]

40g Whey Kokos

Mit oder ohne Flocken

@Mett

ohne @Flockis

[BlackStarZ]

@DerDicke86

Ich bin am Wochenende auch mal im italienischen Supermarkt... Hoffe die haben Guanciale, aber bin mir eigentlich ziemlich sicher.


30g HSN Clear Whey mit Mango Flavour und 400ml Wasser

Wo fährst du hin? Bist doch auch hier aus der Kölner Gegend oder?

Yes, Sir. Andronaco Mathias Brüggen Straße

[Harun]

Yes, Sir. Andronaco Mathias Brüggen Straße

Bitte direkt nach Lilo Code für den Online Shop fragen. Danke

[Kasimir]

paar Frösche